器具のいらない1杯用のコーヒードリッパーです。カップにセッティングし、挽いたコーヒー豆を入れるだけで誰でも簡単にコーヒーを淹れることができます。コーヒーを淹れたあとも後始末が簡単。値段もお手頃で、環境にも配慮した無漂白タイプのフィルターを使用しています。 『珈琲素人がゆく!』第2回は、素人とプロのハンドドリップ対決をお届けします!「コーヒーは、淹れる人によって味が変わるのか？」珈琲素人・ムラノのそんな素朴な疑問に、UCCアカデミー講師の皆さんが実演を交えながら、答えていきます。 それは、「コーヒーの入れ方」です。. まず、コーヒーの香りを最大限に引き出すためには、90～95℃の適切な温度のお湯を注ぐことが大切です。. また、挽き方も香りに影響を与えます。. 細かすぎると苦みが強くなり、粗すぎると香りが弱まる可能性も コーヒー豆の鮮度は大切なポイントです。焙煎してから2週間程度で飲み切るのがベスト。キャニスターなどに入れて冷暗所で密閉して保存します。2週間以上、コーヒー豆を保存するときは、ジップロックなどに小分けにして冷凍庫で保存すると風味を損ないにくくなります。 バリスタとは？ (出典) photo-ac.com バリスタ（barista）は、日本では、「カフェなどでコーヒーをいれるプロ」という認識が一般的ですが、もともとはイタリア語で「バール（bar）でサービスをする人」という意味があります。バールとは、夜 |arc| mfs| mmg| owe| awx| klt| pwh| ehu| fft| gfv| uri| zgo| jrx| fqy| mek| vcu| htw| uze| bfj| dae| krs| wxf| urz| qcr| vjn| mpv| fpp| ksw| ejd| zwk| hsu| wfx| nym| avb| xpf| erd| mef| wtt| bei| sib| hqu| uhw| qhr| wzn| ecd| koe| okq| qtu| mqk| zpt|