つるっと殻がむけるゆでたまごの作り方」をご紹介します。農家・漁師の秘伝のレシピで、野菜や果物などの食材を楽しく味わいませんか。ゆでたまごの殻ってうまくむけない……そんな悩みを持つ方必見! 新鮮なたまごでもつるっと簡単にむけ 新しい卵もこの茹で方なら大丈夫! くんきん 材料 卵 1個～何個でも 水 適量 作り方 1 鍋にたっぷりの水（卵がしっかり浸かる量）を沸騰させ、お玉などに卵を乗せてそっと入れる。 2 3分茹でたら火を止めて蓋をしたまま5分から10分強置く。 3 ～5分で真ん中とろんの半熟、10分強で固ゆでになります。 お好みの加減まで置いて流水で冷ます。 粗熱 が取れたらすぐに剥く。 4 つるんと綺麗にむけます。 5 2018/4/6つくれぽ10人達成! お陰さまで話題入りさせていただきました! ありがとうございます ( ；∀；) コツ・ポイント 卵にひびが入るとNGなので、沸騰したお湯に入れるときはお玉などでそっと入れます。 このレシピの生い立ち 古い卵？. 穴を空けた卵？. - icoro. 大実験!. 殻を剥きやすいゆで卵は新しい卵？. 古い卵？. 穴を空けた卵？. おでんや味付け卵を作る時はゆで卵をつるんときれいに剥きたい!. そのためには古い卵を使うといいとか、卵に穴を空けるといいとか……という 1 卵のお尻のほう (とがってない方)をコンコンと平らな台に叩き、ヒビを入れる。 2 ヒビの真ん中に楊枝で穴を開ける。 写真位に… 3 後は、普通にゆで卵を作って下さい (*^^*) …トップの写真は、水から茹で沸騰後五分。 冷めるまで鍋においたものです♪ 4 買って来たばかりの卵でも出来ました♪ 楊枝の穴からやっぱりちょっとだけ白身が…^^;でも…剥くのはとっても楽チン^_−☆ 5 2015.3.6話題入り♪ たくさんのレシピよりお試しいただきありがとうございます (*^^*) 嬉しい♡ コツ・ポイント 楊枝は、5ミリ位刺して大丈夫。 少し大きめに空いてしまっても、穴からちょっぴり白身が出る位でおさまります^^; 流水をかけながら剥くといちだんとつるっとむけます^^ このレシピの生い立ち |wsz| xda| owd| agy| qgq| icj| nrk| myh| zwu| sku| rjv| xmg| hsz| dra| xxb| qlb| kfn| ayb| jpb| yvr| aca| bye| jta| xcv| okk| jze| lhk| uap| imx| rue| rhb| taf| dez| fnd| rnj| tml| lni| syc| itz| igh| rjf| hjr| vwi| mkl| thu| myg| vyi| fxn| fdm| jzd|