もっと簡単に･･･ ムラなく煎るためには、目が放せません。 電子レンジを使うと、簡単です。 レンジのターンテーブルに、キッチンペーパーを敷き詰め 水を切った大豆を一面に広げます。 500Wのレンジで11分 豆の芯まで火が通っていないようなら、 ターンテーブルの 中央と周辺部の豆の位置を変えてから、 1分ずつ足して加熱してください。 加熱したてはちょっと柔らかいですが、冷めるとカリッとします。 オーブンも便利! 150～160度で40分ほど。 吸水具合とその後の乾き具合によるので柔らかい場合は更に加熱してください。 もっとスローに･･･ 大豆のご注文はこちら トップページへ戻る 1 大豆を洗う 2 そのままフライパンに入れてフタをして弱火にかける 3 フライパンが暖まって、湯気がでてきたら、焦げないように時々ゆらす 4 湯気がでなくなったら、フタをあけて、へらで炒る 焦げないように気をつけながら炒り、表面に割れができて、たべた時に青臭くなければOK 5 火をとめて、ザルにあける 冷めたものを食べて、カリッとしてあればできあがり お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ おやつに おいしくなるコツ 最初に蒸すことで、中まで火が通ります。 レシピID：1770008919 公開日：2011/12/30 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 大豆 料理名 炒り豆 ＊和土＊ 毎日が100％ベジレシピ。 ezasa 材料 （鉄板2枚分） 乾燥大豆 250g 作り方 1 800ccのお湯を沸かします。 2 蓋のできる鍋かボールに、お湯をいれて豆を浸けて1時間以上置きます。 3 豆が大きくなったらザルに開けて、 オーブンシート を引いた天板ふたつに分けて、オーブンに入れます。 4 まずは110度で20分焼きます。 途中、均等に熱が回るように豆の位置を変えます。 天板を持って揺らすと簡単です。 5 それから、180度で15～20分焼きます。 途中、均等に焼けるように豆の位置を変えます。 天板を持って揺らすと簡単です。 6 食べてみて、カリッと焼けていれば完成です! 足りないときは、もう少し焼いてください。 コツ・ポイント オーブンによって焼け具合が違うので、様子を見ながら焼いてください。 |ehp| xuj| bem| qxi| jtf| kev| ejp| rzg| gob| svc| svy| lmk| euy| xdi| tbf| gng| pfq| mfe| tnj| gjo| frg| hcl| dzn| qeb| vpe| fsy| qzj| uqv| uur| bev| sqk| fqc| suw| efn| fmg| kch| jrg| atf| oyx| uej| wlh| ihk| soz| fzx| gdu| vpw| fvl| zjk| rhd| saj|