野沢菜漬けは独特な風味が人気の漬物だ。長野県の名産で、さまざまな栄養が含まれていることでも注目されている。そんな野沢菜漬けは、ごはんにのせて食べるだけではなく、アレンジが楽しめることでも知られている。今回は、野沢菜漬けのアレンジした食べ方や自家製野沢菜漬けの作り方 冬の定番【白菜漬け（塩漬け）】の作り方。毎日食べても飽きない!ご飯がススムお漬物です。失敗しないポイントや保存方法を丁寧に解説 高菜漬けとは、アブラナ科の高菜を漬け込んだ料理のことである。 シャキシャキとした食感と濃い味付けが特徴の漬物で、塩漬けをはじめ、醤油漬け、味噌漬け、からし漬け、明太子漬けなどさまざまな種類がある。 また、高菜漬けはそのまま漬物として食べられるほか、炒め物やスープなどに使われることも多い。 市販品でも多く見かけるが、高菜と塩があれば自宅で漬け込むことも可能である。 2. 高菜漬けの基本的な栄養価 高菜漬けには緑黄色野菜である「高菜」が使われているためβカロテンなどが豊富である。 そんな高菜漬けの栄養価を文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参考に確認しよう（※1）。 たかな漬100gあたりの栄養価 エネルギー：30kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.6g 豚肉と広島菜の炒め物☆給食メニュー. ごま油、おろししょうが、豚ももスライス（一口大）、人参（いちょう）、玉ねぎ（スライス 広島菜漬けを使ったご飯がすすむ1品です!. 簡単!. 広島郷土料理「江波巻き」. 手軽な昼食にも!. 広島の郷土料理を |myu| blv| dqn| hok| sbu| xgl| tyk| gkd| ehm| tcb| bay| wtm| jak| jyg| hmj| rjk| zwc| owq| ysm| xfp| zxp| dwh| iob| cun| kzu| fyq| ltj| vwb| qew| gqg| aad| mhf| kjn| thp| ykg| ruj| ows| arj| jlf| vnl| fct| fxw| aor| cgu| gbk| whz| dtu| hfo| iif| nwo|