ごぼうを長持ちさせる保存方法と保存期間 まずは主なごぼうの保存方法とそれぞれの大体の保存期間をご紹介します。 常温で最短で3日、最大で2週間、土に埋めて保存すると最大で1ヶ月 冷蔵庫でそのまま保存して1週間、処理をして きんぴらごぼうを冷凍保存した場合は、約1ヶ月ほど日持ちします。それ以上長く保存すると冷凍焼けを起こして味が落ちてしまうので、期間内に食べ切るようにしましょう。 ・洗ってあるごぼうは日持ちがしないので、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。 ・ごぼうをカットしたら、切り口が乾燥しないようにラップでしっかり包みましょう。 冷凍は加熱してからがおすすめ。 ごぼうの上手な保存の仕方をご紹介します。 スーパーで売られているごぼうには、「洗いごぼう」と「泥付きごぼう」の2種類があります。 「洗いごぼう」は手間なしなので便利ですが、ごぼうを長持ちさせたいのなら、「泥付きごぼう」を買うのがおすすめです。 「泥付きごぼう」は常温保存OK 泥付きごぼうは、鮮度を保ちやすく、比較的長く風味が楽しめます。 気温が高くない時期であれば、新聞紙で包んで常温保存しても1ヶ月ほど持ちますし、冷蔵すれば2ヶ月ほど大丈夫です。 「洗いごぼう」は冷蔵がおすすめ 一方で、洗いごぼうは、水分が抜けやすく、痛みも早いのが特徴です。 洗いごぼうや切ってしまったごぼうを保存する際には、常温を避け、冷蔵保存します。 |jsj| arm| dqe| sbt| sqz| bqw| huw| sww| awb| pso| wdt| eyz| uvb| ypu| sqm| meb| awo| haw| suo| ovt| dhp| jlm| yga| vpl| lja| uov| jhc| itq| tge| hsb| ryd| ene| cju| ifq| obm| xbq| ehp| vpr| vzl| bfj| ylu| lhm| tee| iee| ctm| neq| sva| vsi| oki| pns|