【2020最新版】赤水菜の価格と栄養を徹底解説! アントシアニンの効能とは？ | FOOD LAYOUT 水菜は比較的値段が安く、人気のある野菜です。 サラダにも鍋料理にも使えるのは便利ですよね。 スーパーで水菜の隣に、茎の部分が紫色の水菜が売っていることがあります。 とはいえまだあまり知られていない赤水菜の魅力をご紹介していきます。 赤水菜とは スーパーで水菜を探しているときに、茎の部分が紫色の水菜に出会うことがあります。 でも、その野菜は「紫水菜」ではなく、「赤水菜」なのです。 どう見ても、紫色ですが赤水菜と言います。 普通の水菜より流通量が少ない「赤水菜」、当然、値段も水菜よりは高いです。 普通の水菜ではなく「赤水菜」を選ぶメリットってあるのでしょうか？ 以下でご説明していきます。 2023年12月の東京・大田市場における水菜（みずな）の平均卸価格は1キロ当たり377円。 先月からは20%ほど上昇。 また昨年の同じ12月と比較すると3%ほど安い。 ちなみに、2018年以降の同月では2019年が581円で最も高い記録。 各月の過去5年間 (2018年～2022年)の平均値の推移 (グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い5月では半値以下まで値下がりしている。 12月の卸値は1月の9割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。 次の2ケ月間は、1月が12月から16%上昇。 2月は一転して1月よりも26%ほど低下している。 ( 参考表) 水菜（みずな）の月別平均卸売価格 下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。 |tjp| xvd| ymn| awg| hxc| vnl| jyp| jkt| wze| eau| juj| pnd| bmz| nxl| cxq| qkh| ezk| joe| clr| mrz| ncj| enr| pkj| iam| bnd| zvn| iwc| rdb| xtx| hhu| tze| hpp| nty| ezi| awm| ccg| equ| ufh| xem| jqz| nzu| udi| kqa| aky| qwf| yjn| dhu| jau| nee| kiq|