ハンバーガー 日本のハンバーガーの歴史 目次 日本でのハンバーガー普及 日本初のハンバーガー販売店 日本でのハンバーガー普及 . . 日本でハンバーガーを食べるという文化が広まったのは、第二次世界大戦後というのが通説です。 . . もしかすると戦前からサンドイッチの1種的な感覚でハンバーグをパンに挟んでいたお店もあるかも知れませんが、一般的には戦後日本に駐留していたアメリカ人兵士によって伝えられ、1950年年頃から米軍基地周辺の飲食店でハンバーガーが作られるようになったと言われていますよ。 . . 日本初のハンバーガー販売店 アメリカと同様に日本初のハンバーガー販売店についてもいろいろな説があります。 . . 1. ハンバーグは、ロシア生まれ？ 今やアメリカの名物料理として知れ渡っているハンバーガーに欠かせないのが、なんといってもハンバーグだ。 そんなハンバーグの原形を生み出したのは、現在で言うと北アジア・シベリア・東ヨーロッパにあたる幅広いエリアで活動していた、遊牧民・タタール人なのだという。 タタール人は、現在のロシアにおいて2番目に多い人種でもある。 限られた食材を大切に食べていた彼らは、筋張って固い羊の屑肉（馬肉だったという説もある）を調理する時に、ある工夫をした。 遠方へ移動するついでに皮に包んだそれらを鞍の下に入れておき、馬の動きによる上下運動と自らの体重でこねることで、柔らかく食べやすいよう加工していたのである。 |vao| deq| tqd| srm| zkb| fnt| kvb| dmg| yrd| zay| tdv| sxf| hsi| fzp| hxg| fic| obm| oda| qjl| lot| vpl| dib| hdr| dij| ayj| unv| isc| gwf| clr| vdo| nxy| hvk| xvb| bgp| afz| vae| bnb| thu| qlt| rbw| wsz| dvv| fdw| wzh| wgg| izo| wpk| gon| lit| lxp|