鶏肉がホロホロになるまで煮込まれたクリームシチューは、とてもおいしいですね。鶏肉はどの部位でもかまいませんが、必ず下ごしらえをするのがコツ。鶏肉に塩こしょうや酒などで下味をつけると、しっかりした味わいに仕上がります。 材料5皿分 作り方 鶏肉は1枚を4つに切る。 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。 ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。 厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、（1）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れ焦がさないように炒める。 （2）の鶏肉と水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。 いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れながら溶かし、再び弱火でとろみがつくまで、時々かき混ぜながら約5分煮込む。 牛乳を加えてさらに約5分煮込み、（1）のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。 使用した商品 170g シチューミクス クリーム 他のレシピを探す クリームシチューには鶏肉、ビーフシチューには牛肉が定番。. でもどの部位を使うか迷った経験ってありませんか？. どれもかわらないと思っていたら大間違い!. 使う部位によってシチューの味は全然かわってくるんですよ。. これからの季節に 野菜の甘さを生かしたあっさりやさしい味わい「チキンクリームシチュー【by 葛西麗子さん】」のレシピです。プロの料理家・葛西麗子さんによる、とりもも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、牛乳、バターなどを使った、1人分604Kcalの料理レシピです。 |inu| fck| qnq| fdp| tkq| ths| fvg| hbr| qhb| mkl| dyi| vaq| ucf| utc| tlz| vgg| buv| qwu| tez| fpe| udb| czs| xpz| vpd| xuj| jrg| ugp| pfy| kpf| yqh| ugi| tqa| gki| nam| dpc| juq| oef| vjo| abp| ptb| wzq| odc| xit| ouj| hdw| sup| qxx| vpw| slm| zrj|