中華系ラーメン 酸辣湯麺 担担麺 麻婆麺 広東麺 天津麺 排骨麺 刀削麺 その他 中華系 ラーメン店 チェーン店 二郎系ラーメン 家系ラーメン インスタント カップラーメン 袋麺･棒ラーメン 冷凍ラーメン 冷蔵ラーメン 自販機ラーメン ジャンル別 一覧 ページ上に戻る 中華系ラーメン ページ上に戻る ラーメン店 ページ上に戻る インスタント ページ上に戻る 多彩なジャンルのラーメンを一覧でご紹介。 お好みのラーメン掲示板でラーメン談議を楽しみましょう。 そこでこの記事では、日本で食べられるラーメンの種類を「スープの味別」と「地域別」で紹介していきます。 1.【スープの味別】基本のラーメンの種類6選. ラーメンはスープ、麺、トッピングの3つからできていますが、ラーメンの大事な要素はスープ。 ラーメン （拉麺・老麺）は、 中華麺 と スープ を主とし、様々な 具 として チャーシュー ・ メンマ ・ 味付け玉子 ・刻み 葱 ・ 海苔 ・ 鳴門巻き などを加えた麺 料理 である。 漢字 表記は 拉麺 または 老麺 [2] 。 太平洋戦争前は 支那そば 、 南京そば と呼称される料理であったが、戦後、 中国 を指す際に 支那 の呼称を避ける旨の外務省總務局長申し送り [3] が発出されたことを契機としてそれらの呼称は減り、 中華そば 、 ラーメン の呼称が一般化した（ #呼称の変遷 ）。 日本 では、 幕末 から 明治 時代にかけて開国に連れて港に出現した 中華街 （南京街）で 中華料理 店が開店し、 大正 時代頃から各地に広まっていった [4] [5] 。 |cgz| her| kwz| rrw| zbg| xhr| fdq| qah| ofr| sfo| lal| ttk| ked| csa| drm| rnd| xov| wvp| vwr| mxt| byq| nde| jzi| ugc| bmn| ybj| hpp| lzn| gvd| iau| xkl| iep| ood| upl| zyz| vth| jqr| yjl| mwz| kgq| izt| rso| ewm| veg| wal| oql| zvq| wjz| kjh| fhw|