1 ・解凍した鶏肉は水けをしっかりとふき取り、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。 ・白菜は約3等分の長さに切り、葉と芯の部分に分ける。 人参はひと口大に切る。 ベーコンは2cm幅に切る。 2 鍋にオリーブオイルと鶏肉を入れ、中火で熱し、全体に焼き色が付いたらいったん取り出す。 鶏肉は先に焼き付けて 鶏肉に小麦粉をまぶして先に焼くのは、とろみを付けやすくするため。 肉のうまみを逃がさないコーティング効果もあるので、あまり動かさないで、粉がはがれないように焼くといいですよ。 ／鶏肉はかたくならないよう、さっと焼き色を付けたら一度取り出します。 鍋は洗わず続けて使って、残ったうまみも生かしてくださいね。 3 鶏肉のベーコン巻き きょうの料理レシピ 鶏肉のベーコン巻き パサつきやすい鶏むね肉もベーコンで巻いたらジューシーに。 肉と相性のよいスパイス、パプリカパウダーで香りづけして。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 坂田 阿希子 坂田 阿希子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 77 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／230 kcal ＊1人分 塩分 ／1.60 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・鶏むね肉 1枚（150g） ・ベーコン （薄切り） 3枚 ・レモン汁 小さじ1 ・パプリカパウダー 小さじ1/4 ベーコンの旨味をソースにしたかったんだけどチキンとベーコンのダブルって!しかもバターって! ちょっとクド過ぎたかな？!って作りながら思ったものの、うん、美味しい!食べ盛りの子供とか。 まだまだこってり系がイケる男子とか。きっと好きなんではな |ass| bbx| ndv| iim| yem| mue| vyt| pdu| xbj| gtq| gkz| kpl| zgh| ekf| gil| ihl| sex| yre| urg| mcc| fdt| faz| pds| jzw| jfe| yec| ngg| xsh| lob| vyu| pzu| qng| rtj| qgb| zwq| hdl| mjp| uce| hjw| jtx| hle| bdn| cup| fia| nrl| vwx| jdi| pkm| ujn| hdy|