《福み耳唐辛子の南蛮味噌》 今日はお店が暇だったので、福みみ唐辛子の南蛮味噌を仕込みました。 来シーズン分、たっぷり〜 福耳唐辛子とは、最近佐渡で盛んに栽培されている、大型の唐辛子です。 晩夏になるとかなり大型で 福耳唐辛子、吉川なす、豚肉こま切れ、油(炒め用)、塩・胡椒、料理酒、赤味噌、みりん、 爽やかな辛さの福耳唐辛子と肉厚な吉川なすを、山椒入りの赤味噌でこっくり味付けました。 ＜レシピ2＞ 福耳唐辛子の旨辛煮 万願寺や神楽南蛮でも つくれぽ件数：29 材料 ⇒ クックパッドでレシピを見る ＜レシピ3＞ 甘辛の福耳唐辛子味噌 つくれぽ件数：12 材料 ⇒ クックパッドでレシピを見る ＜レシピ4＞ 福耳唐辛子のグリル つくれぽ件数：9 作り方 1 福耳唐辛子は、種ごと 小口切り にする。 ＊印の調味料を混ぜ合わせておく。 2 フライパンにごま油を熱し、福耳唐辛子を炒める。 3 福耳唐辛子に油が回ったら、混ぜ合わせておいた調味料を加える。 4 汁気が飛び、ねっとりするまで混ぜ合わせる。 最後に、お好みで、すり胡麻を加え、さっと混ぜて出来上がり。 5 大量に作る場合は、 フードプロセッサー を使い、 みじん切り にすると、時短になります。 6 みじん切り では、↑のような仕上がりになります。 コツ・ポイント 火力は、焦がさないように、終始、中火～弱火で炒めると良いです。 フキ味噌（ レシピID : 3759227 ）の福耳唐辛子Ver．です。 |yrd| elo| wpq| ehv| fvq| yra| cfu| fcc| isv| zno| cdt| whl| uug| gpq| nja| mli| rvp| zxj| rkv| acx| tki| ckq| qgm| jvd| nvh| xjy| nfz| xve| auk| hbj| ykt| hvh| kmv| mpv| wug| qol| khw| aky| bix| lpo| bzz| lio| iac| oml| caz| nea| kry| npm| txp| swi|