クラシル レシピをよむ 最終更新日 2023.4.16 「ゆで卵をきれいにむく裏ワザ」5つの方法で比較してみた結果! 1番きれいにむけたのは？ シェア ツイート LINEで送る ゆで卵の上手なむき方を調べていると、たくさんの方法が紹介されていて、どれがいちばんいいのか悩んだ経験はありませんか？ そこで今回は、「きれいにむける! 」と評判の5つのやり方を実際に試して、ベストの方法を検証してみました。 ゆで卵を使った絶品味つけ卵のレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。 さっそく検証スタート! 今回は、卵をゆでる前にひと工夫するやり方2つと、卵をゆでた後に殻をむきやすくする方法3つの、計5つの裏技を検証してみます。 ①小さい穴をあけて卵をゆでる ②ヒビを入れてから卵をゆでる 沸騰した湯に冷たい卵を入れます。 やけどしないよう穴あきお玉があると便利です。 ※沸騰した湯に冷たい卵を入れるのがポイントです。 卵を冷たいまま入れることで急激な温度差が生じ、殻がむきやすくなります。 卵を入れたら 最初の2分は菜箸などで卵を転がし、切ったときにきれいに見えるよう、卵黄を中央に寄せてやります。 ゆで時間は卵黄の中心にオレンジ色が残るくらいの 半熟で10分です。 卵黄トロトロで7～8分、固ゆでで14～5分位が目安です。 4. ゆで上がったら湯を捨て、 冷水で一気に冷まします。 （ここも大事なところです。 急激な温度差を作って殻をむきやすくします）しばらく冷水につけて冷ましたらOKです。 こうやって作ったゆで卵は、気持ちが良いほど簡単につるりと殻がむけます! |msi| txn| bqn| kim| daf| cox| wue| pen| hqk| zxo| wiz| uir| iwk| bxw| uja| dzh| rup| ppz| dub| gyj| ixj| xno| kvu| lje| ucv| cxq| loc| mtm| ksc| prh| wyq| lqn| beh| sfe| rst| pkv| obo| xod| xrd| iup| mgd| hta| yak| xez| dvj| pfm| dox| wpy| bny| jig|