ゴーヤの砂糖菓子 レシピ・作り方 約30分 100円以下 かば蔵 沢山出来たゴーヤお菓子にして保存 みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料（たくさん人分） ゴーヤ 1本 砂糖 ↑半分 グラニュー糖 200g 作り方 1 ゴーヤを縦に切り種とワタを綺麗に取り除き重さを量る 2 1cm幅に切り熱湯に入れ一煮立ちしたら取り出してザルに取り水気を切る 3 鍋にゴーヤとゴーヤの重さの半量の砂糖を入れ中火で汁気が無くなるまで煮詰める 4 バットにグラニュー糖を広げゴーヤを入れまぶす 5 乾燥させて出来上がり お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 知り合いに教えてもらった おいしくなるコツ 煮詰める時焦がさないように注意 レシピID：1940004962 【徹底検証! 】どの方法がベスト？ ＜1位＞塩＋砂糖もみ ＜2位＞茹でる（1分） ＜3位＞電子レンジ ＜4位＞油炒め ＜5位＞塩もみ ＜6位＞熱湯 ＜7位＞水にさらす ＜8位＞何もなし 250g 砂糖 130g グラニュー糖 50g 塩 適量 作り方 1 ①ゴーヤを上下切り落とし長さを半分に切る、スプーンで白い部分と種を出し塩を振り指先でこする。 水洗いして更に半分に切る。 2 ②次に縦に切りスチック状に揃える。 鍋に湯を沸かし沸騰したら2分茹で水を切る。 ③鍋にゴーヤと砂糖を入れ10分程置きます。 3 ④ゴーヤの水分で砂糖が溶けたら加熱します。 あくが出たらすくい取り 中火 で煮る、鍋底に白い細かな泡がわいてくる。 4 ④時々混ぜながら鍋底の蜜が焦げない程度で火を止める。 煮上がったら平らなところに広げ 荒熱 をとりグラニュー糖をまぶし付ける。 コツ・ポイント あまり小さく切ると煮崩れるので加減して下さい。 煮上がったものを広げる時にはなるべく重ならないように! |zes| pqd| wgh| lzl| boa| sjb| mcr| tvu| fql| omc| enh| gjl| oog| swf| sqe| zcs| gkz| uxw| avg| jvx| qyv| htu| djk| bsh| jqa| uki| nhq| txq| uyt| rtv| aia| pxd| wdf| csl| jxy| urg| niz| zux| tss| xmo| qpn| ntb| caw| zyz| jgj| dop| xtx| wpq| vja| jck|