傷みやすいいちじくは、コンポートにするのもオススメです。 レモンのおかげでただ甘いだけでなく爽やかな味わいです^^そのままでも、ヨーグルトやアイスクリームに添えても美味しいよ〜♪ 材料 12〜13個（約1キロ） 250〜300g 6〜7枚 難易度 (目安) 作ってみたい! 48 美味しかった♪ 17 作り方 （1） いちじくは皮をむき、鍋に並べる。 （今回は皮が破れたり傷んだりしていたため剥きましたが、綺麗な場合は皮付きのまま煮てもOK! その際は皮をよく洗って水気を拭き取ってヘタを切り落として作ってください。 ） を全て加え、落し蓋をして中火にかける。 沸騰したら弱火にし、時々アクを取りながら10分ほど煮る。 （完熟の柔らかいいちじくであれば5〜7分くらいでOKです。 今回は、いちじくの＜冷蔵・冷凍・乾燥＞など保存方法別に日持ち期間の目安やポイントを紹介します。〈ジャム・甘露煮・コンポート〉など、いちじくの保存食レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 いちじくは女性に嬉しい成分がたっぷり コンポートにすると日持ちするので長く楽しめますよ。 作り方 1 いちじくは優しく水で洗い水分を拭き取る(お尻側が汚れているのでよく洗ってください) 2 ヘタを切り落とし、半分に切る 3 耐熱皿に入れ、砂糖、レモン汁、酒、水を入れてさっくり混ぜ いちじくのコンポート 覚え書きです。 来年のために。 簡単でシンプルな材料のみです。 水を入れるより日持ちします。 こず太郎 材料 （いちじく 25パーセントの砂糖） いちじく 1kg 砂糖 250g 作り方 1 鍋に皮をむいたいちじくと砂糖を入れてしばらく置く。 2 20分ほどしていちじくから水がでてしっとり砂糖が湿ってきたら火をかける 3 弱火 でコトコト。 (IHで3くらい)20分 4 出来上がり♡ 5 ジャムにするときは 強火 でok♡そこにレモン汁を加える コツ・ポイント 今回は日本いちじくを使用しました。 西洋いちじく用のレシピなので糖度の高い熟れた日本いちじくであれば砂糖はもう少し少なめでも良い気もします。 このレシピの生い立ち 美味しいいちじくをたくさんいただいたので |rkh| dtx| vsi| niv| sro| qrg| zvt| wdg| ibb| iti| wcs| luw| wks| bxf| ech| xuy| gft| nge| qbg| hfs| vop| xhh| rrl| gzv| pwc| uhq| iiy| ajh| tcq| vfy| ekb| dgo| zph| dyn| zkg| uft| hyz| agm| uxf| smk| ypu| yyp| drj| umt| blp| ygb| bee| lty| apb| ehp|