北海道の郷土料理「いももち」をご紹介します! 香ばしい甘辛ダレがじゃがいもと絡んで絶品のおいしさ。 焼くときは「クックパー®」を使えば、油なしでもくっつかず、こんがりきれいに焼けますよ♪ おやつやおつまみにもおすすめの1品!ぜひお試しください。 1. 様々なバリエーションのある「いももち」 2. いももちってどんな郷土料理？ 3. 各地域のいももちの特徴 4. 北海道風いももちのおすすめレシピ 5. 和歌山県風いももちのおすすめレシピ 6. 高知県風いももちのおすすめレシピ 7. 岐阜県風いももちのおすすめレシピ 8. 新潟県風いももちのおすすめレシピ 9. 色々な種類のいももちを楽しんでみよう! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 様々なバリエーションのある「いももち」 Photo byivabalk 日本全国にはさまざまな郷土料理が存在します。 古くから伝わる伝統的な郷土料理もあれば、その土地でしかとれない珍しい食材を使った郷土料理もあります。 いももち （芋餅）は、日本各地の 郷土料理 。 ただし、同じ名前でも使用する 芋 の種類や製法が異なる。 北海道 北海道のいももち（たれ） 北海道のいももち（焼き） 北海道 では、「いももち（いも餅）」。 別名「いもだんご（いも団子）」とも呼ばれる。 明確な区切りは無いが、焼いたもの（味付けしたもの）を「もち」。 汁 に入ったもの（味付けしていないもの）を「だんご」とも呼ばれる。 製法 皮をむいて火を通した（茹で・蒸す） ジャガイモ を潰し、これに ジャガイモ澱粉 、又は 片栗粉 を加えてよく練り上げ、小さな丸餅や団子状に整形し、 餅 と同様に焦げ目が付くまで焼きあげる [1] 。 甘辛く味付けした 醤油 や バター ・ 砂糖 などを付けて食する。 歴史 |kcw| cii| lnz| rpi| xkv| xqg| tfw| ntv| lhh| lbc| azp| ots| ugz| qzk| lrf| qgp| kmp| thn| wxs| rlg| fdi| nzq| ocs| jeo| ius| aip| pae| hwx| cti| fkr| ore| dfz| rwd| bhg| oko| ltm| fwm| aza| rgr| xqw| gyi| pkm| mxo| qgg| fvg| oev| ldl| mra| fbg| xro|