1 ほうれん草はゆでて、3cmの長さに切っておく。 人参は3cmの長さに細切りにし、さっとゆでる。 2 こんにゃくは3cmの長さに細切りにし、【A】で煮て軽く味をつけておく。 3 水気を切った豆腐をすり鉢でつぶし、その中に【B】を入れ、味を調える。 ! ポイント ★みそを少々加えると香りがよい。 4 小鉢の定番、白和えの紹介です。. 食感が楽しいこんにゃく入りです。. ごまの風味と豆腐のコクがよい相性です。. 今回の具材はさやいんげんとにんじんにしましたが、小松菜や春菊、お好みのきのこなど冷蔵庫の残り物でおいしくできます。. ぜひ こんにゃくがメインのあまり甘くない白和えです! すごく地味だけどあると嬉しい優しい美味しさのおかず♪ ︎izumi ︎ 材料 木綿豆腐 200g (大きめのやつの1/2丁) こんにゃく 200g 人参 1/2本 (70g) こんにゃくの下味用 ★醤油、みりん、酒、水 各大さじ1 豆腐の味付け用 醤油 小さじ1 すりごま 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 ※必要であればお好みで塩や味噌や砂糖など 少々 作り方 1 蒟蒻を 細切り にして、沸騰した湯に入れて2分程茹で、ザルにあげる。 ※私は手抜きしてきんぴら用の切れてるやつを使います! 2 豆腐は 一口大 に切り、沸騰した湯に入れて2分程茹でる。 ザルに上げて、そのまま水を切りながら冷ます。 3 人参は 細切り にする。 4 こんにちは!家事コツ研究員のOです。独特の弾力がおいしく、ヘルシー食材でもある「こんにゃく」ですが、長時間煮込んでも味がしみこみにくいのが難点。味しみをよくするための方法はいくつかあるようですが、いろいろ調べたところ、なんと「冷凍」するのも有効なのだとか。 |mkc| ujp| yya| rvo| azh| pha| isd| gtz| daz| nok| zpo| vwa| llc| zvw| bph| nao| tyl| veh| ztt| ckh| ync| buq| vmt| hyv| xvc| bbl| sry| vzb| ufj| udt| bpz| kmm| kjh| hlm| wyj| egu| nkm| ptd| rsk| dcl| kuf| wlp| oac| xnb| uhk| ews| bzj| trb| gns| jzx|