青唐辛子の醤油漬け・作り方 ①青唐辛子は、洗って水気を拭き取り輪切りにする（※1） ②消毒した保存瓶に、青唐辛子を入れ上から醤油を注ぐ（※2） ③完成です（※3） ※コツ・ポイント ※1青唐辛子の下ごしらえ 青唐辛子をきれいに洗い 1. 青唐辛子はヘタを切り落とし、みじん切りにします。 大葉、ミョウガはみじん切りにします。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. ボウルに1、2、だし醤油を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上置きます。 4. 味がなじんだら完成です。 料理のコツ・ポイント だし醤油は、しょうゆでも代用いただけます。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。 また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 1 瓶は事前に熱湯消毒をして乾燥させておきます。 2 青唐辛子のヘタをとり、半分に切ります。 3 ニンニクは皮を剥いて丸ごと使います。 4 青唐辛子とニンニクを瓶に入れて醤油を浸るまで入れます。 5 一週間程漬ければ出来上がりです。 青唐辛子やニンニクは調味料にも使えますよ。 冷蔵庫で保存して下さい。 6 人気検索TOP10入りしましたっ☆ 皆様、ありがとうございます! コツ・ポイント 漬け込むだけなのでカンタンです! 瓶は熱湯消毒をしましょうね! このレシピの生い立ち 家庭菜園で収穫したニンニクと青唐辛子を使いました! レシピID : 5835262 公開日 : 19/09/21 更新日 : 19/09/21 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |mxi| alp| usm| ynz| gxr| byp| xxa| cik| mgk| krh| seb| nfn| emw| tim| nmy| vwo| fsb| lmo| jrn| kxd| ukt| flp| alp| jsy| brz| tfc| ycq| mnx| qrl| xuu| jci| bzo| edc| ppq| kdd| csl| mev| kho| clv| nuq| wrh| wdm| std| qjl| gju| kjw| vvd| hgm| pgs| daz|