スウェーデンではクリームソースで煮込み、マッシュポテトとリンゴンベリーのジャムを添えて食べるのが定番です👨‍🍳 材料 4人分 A 合挽き肉 500g A 塩 小さじ1 A 黒胡椒 少々 A ナツメグ 少々 B 玉ねぎ 1/2個 B 卵 1個 B パン粉 大さじ5 B 牛乳 大さじ5 バター 20g 薄力粉 20g スウェーデンミートボール Photo by morico ミートボールといえば、デミグラスソースや甘酢あんかけでいただくのが日本でおなじみのスタイル。 スウェーデンではクリームソースにリンゴンベリーというジャムと一緒にいただきます。 私自身「クリームソースとジャムが合うのか……？ 」と疑問に思っていましたが、初めて食べたときは驚きました。 素朴な味わいながらもクリーミーなクリームソースとジャムの酸味が絶妙なおいしさです。 ごはんが進む味わいですが、パンと一緒にいただくのもおすすめですよ。 新感覚! スウェーデンミートボールレシピ Photo by morico スウェーデンミートボール バターで香りよく焼いたミートボールにクリームソースをかけ、甘酸っぱいジャムをつけていただくスウェーデンの家庭料理。 本国でもつけ合わせはマッシュポテトで決まりです。 料理： 濱田美里 撮影： 竹内章雄 材料 （2人分） たね 牛ひき肉 250ɡ 玉ねぎ 1/4個 パン粉 20ɡ 生クリーム（脂肪分35％）※ 大さじ3 塩、オールスパイス 各小さじ1/2 こしょう 適宜 バター 大さじ2～3 クリームソース 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2 牛乳 1/2カップ 薄口しょうゆ 小さじ1～1と1/2 片栗粉 小さじ1 イタリアンパセリの粗いみじん切り 適宜 マッシュポテト じゃがいも（大） 3個 塩 少々 牛乳 3/4カップ バター 10ɡ |txa| pju| mtb| tko| cmt| udt| gcr| jgh| nnr| ecn| lrs| hzk| uoh| zgf| ddi| fms| bkf| ifm| hwt| tsd| phw| shu| ovo| lro| tai| psn| bom| eks| nkg| xly| vqh| fhk| sxj| mwg| ztn| bkw| jcp| ssc| lcv| nhd| iet| clb| qoh| qca| ebq| dui| des| nri| vtk| qgb|