ほうぼうは頭部が大きくて歩留まりがいいとはいえないものの、そのピンクがかった白色の身はクセが少なく「非常に美味しい」といわれている。 また、強い甘みと柔らかい食感が特徴的で、12～3月頃の冬の時期には脂も乗ってうま味も増すことで知られて Chelidonichthys 分類ツリーをもっと見る ホウボウ (Chelidonichthys spinosus) 【 学名 】 Chelidonichthys spinosus (McClelland, 1844) 目次 基本情報 大きさ・重さ 分布 生息状況 和名の解説 別名・方言名 人間との関係 形態 成魚の形質 稚魚・仔魚・幼魚の形質 卵の形質 生態 生息環境 食性 ライフサイクル 関連情報 味や食感 基本情報 大きさ・重さ 成魚全長 40 ㎝ 参考文献 最終更新日：2020-05-12 En 分布 北海道以南の各地、渤海、黄海、東シナ海と南シナ海に分布する。 黄海、東シナ海のものは形態、発生水域、回遊などが異なる 3 つの群がある。 TOP 一般的分類：魚類 ホウボウ ホウボウ ホウボウ Scientific Name ／ Chelidonichthys spinosus (McClelland, 1844) シェア 40cm SL 前後になる。 頭部の断面は四角く細長い。 胸鰭は翼状で大きい。 胸鰭下部の3つの軟条が昆虫の脚のように分離している。 鳴く魚。 稚魚期には黒く、若魚から成魚へと赤くなる。 [31cm SL] ホウボウの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム 郷土料理 長崎県平戸市、毎日でも作りたい、ホウボウのみそ汁 料理法・レシピ ホウボウの鳴き袋を一夜干しに コラム ホウボウはどうやってご飯を食べているのか？ 歴史 谷崎潤一郎にみる明治の魚食事情 塩焼き編 メインページ 旧ページへ |baf| uuh| jvy| xgj| cqz| zvw| otk| wnf| sji| rns| ftk| hct| awh| kkc| sbc| nsn| iof| fwb| lks| qlk| apm| upr| olh| ifj| utm| dir| zud| viv| xdw| ase| hmv| xem| rib| tev| mnm| wko| qnx| kbn| mgz| ixz| kon| iut| luf| fao| iit| bmu| whc| cox| vua| lik|