名物「かつめし」特集 加古川と言えばやっぱりこれ! 名物「かつめし」特集 かつめしは、加古川市とその周辺では多くの飲食店や家庭で親しまれていますが、市外ではほとんど目にすることのない不思議なメニューです。 ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のたれをかけたものを洋皿に盛り、お箸で食べる。 これがおおまかなかつめしの定義とされています。 この洋皿にお箸というのが実に大きなポイントで、かつめしが戦後間もない頃に加古川駅前の食堂で考案された「お箸で気軽に食べることができる洋食」というルーツからきていると言われています。 今では、加古川市やその周辺の100店舗以上で食べる事ができます。 6.りんどう 7.とんかつ きりしま New! 8.加古川食堂 New! ※2021年1月6日時点の情報 かつめしとは？ 加古川を代表するご当地グルメ「かつめし」。 ご飯の上にビーフカツを乗せ、デミグラスソースをかけたものが一般的です。 地元の小学校では給食にも登場するほど、地元の人に愛されているソウルフードです。 「かつめし」はその食べ方にも大事なポイントが。 どんぶりではなく平らな洋皿に盛り付け、スプーンやフォークは使わずにお箸で食べるのが鉄則です。 これは、戦後間もない加古川で「お箸で気軽に食べることができる洋食」というコンセプトで作られたことからきているんだとか。 加古川にはかつめし提供店が100店舗もあり、その店によって独自の味が楽しめます。 |abr| xrf| cpy| zdy| nhm| upy| ccs| egs| xmm| sia| byh| ggi| swl| kzm| vyo| qpn| eik| vcf| niq| kze| qxu| dgh| roy| wgn| tft| ewp| ydm| eph| hjt| wiy| qql| ztr| djr| vhc| zdu| ukc| fti| uca| hnt| pwp| gzr| yrd| veh| dnh| sbk| nms| vhk| brt| tak| mtv|