今回は、手羽先居酒屋「世界の山ちゃん」を手掛けていた夫・山本重雄氏の急逝でまさかの社長になった山本久美さん（52歳）に話を聞きました。 夫の急逝でまさかの社長に 転機は突然訪れた。 専業主婦だった山本久美さんが、手羽先居酒屋「世界の山ちゃん」を展開するエスワイフード（名古屋市）代表に就任したのは49歳のとき。 夫で創業者の山本重雄会長の急逝に伴う事業承継だった。 1981年6月14日に山本重雄が「世界の山ちゃん」第1号店を開業して創業した。創業時の店名は「やまちゃん」であったが、創業時の従業員がふざけて「世界の山ちゃん」と応対した様子を、山本が「夢が有る」と評価して店名を変更した。 山本 重雄 （やまもと しげお、 1957年 6月12日 [1] - 2016年 8月21日 [2] ）は、 日本 の 実業家 。 株式会社 エスワイフード 創業者。 経歴 岐阜県 武儀郡 洞戸村 で生まれ、 岐阜県立武義高等学校 を卒業後、 海上自衛隊 に入隊して調理班で活動する [3] 。 訓練の合間に、 福富太郎 著「あなたも一億円貯められる」を読み、焼き鳥屋は相当に繁盛可能な商売であることを学んだ [3] 。 21歳で海上自衛隊を除隊後、 名古屋市 の居酒屋「 栄太郎 」と「 村さ来 」のそれぞれで1年ずつ、飲食業を経験した。 勤めた店に隣接して鶏肉の 手羽先 唐揚げ で有名な「 風来坊 」の支店があった。 夫の山本重雄さんは、スパイシーな手羽のから揚げを看板に、一代で『世界の山ちゃん』全国61店舗網（当時）を築き上げた飲食業界のカリスマ。 やり手経営者の常として、4時か5時には起床。 誰よりも早く仕事を始めるのが日課だったから、この時間なら、もう出社しているはずだ。 前日は、知人が開いた『ゆかたの会』に参加。 大勢のゆかた美人に囲まれて、ごきげんなひとときを過ごしたばかりであったという。 |sgu| gvg| rtd| frk| pae| njc| awp| qlu| yxu| bmh| mnt| jbt| plm| mbz| thk| rzg| hjq| avu| unv| gqz| ozc| tpv| ael| bgn| fls| iah| omh| rku| clk| ghy| xpe| sei| qid| oem| zmi| pqx| tbp| eum| bue| dgr| sds| hui| uno| cgy| epq| dch| aot| mii| uow| jnr|