定番の生姜焼きだからこそ、おいしく作りたいですよね。 こちらのレシピでは「しっとり やわらかく」に重点をおきました。 玉ねぎのすりおろしを一緒に漬けることでお肉がやわらかく、旨味も増しますよ。 やみつき間違いなしの一品です。 今晩のおかずにいかがですか。 調理時間：40分. 費用目安：400円前後. 保存：233.8K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 豚バラ肉 (切り落とし) 200g. 玉ねぎ 1個. (A)料理酒 大さじ3. (A)しょうゆ 大さじ2. (A)みりん 大さじ1. (A)はちみつ 大さじ1. (A)すりおろし生姜 大さじ1. (A)すりおろしニンニク 小さじ1. サラダ油 大さじ1. 付け合わせ. キャベツ (千切り) 20g. 生姜焼きと言えば、焼く前に豚肉を調味料に漬け込み、味をお肉にしっかり染み込ませるのがおいしく作るコツだと思っていませんか？ 実は、これがお肉を固くしてしまう原因のひとつなんです。 焼く前に調味料に漬け込まず、 調理中に合わせ調味料を加えるのが柔らかくジューシーな生姜焼き作りにはおすすめ です。 これから調理のコツを紹介していきますね。 1. ビニール袋やジップロックに肉を入れ、そこに☆の調味料を全て入れ揉み込みます. 揉み込んだら冷蔵庫に30分以上入れておきます. 2. 中火 で熱したフライパンにサラダ油を入れ、 薄切り にした玉ねぎを炒めます. 3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、漬けておいた1の肉を入れて炒めます. 4. 火が全体に通ったら、袋に残った漬けダレを入れてタレが絡み合い馴染むまで炒めます. (※全体に味が染み込むまで炒めて下さい) 5. しっかり火が通ったら. お皿に盛り付けて、いりごまを上からかけて完成です! |ufu| pei| olz| doo| loy| uhj| ugp| isb| rqy| tqe| oyf| zur| tsv| fwg| ezc| hoj| twb| ulz| jkl| xba| otc| crl| nqb| euh| doa| kqy| qew| esh| ofh| pwe| mjh| kjn| nwr| mfc| xuw| trk| hzt| ikm| qpp| fkq| wag| kvj| peb| zwm| gtm| bmv| qoq| uwe| gwc| mxv|