とろりと濃厚な旨み、素材を引き立てる色と香りが持ち味で、刺身や寿司、照り焼き、佃煮、せんべいなどに使われてきました。 別名「さしみたまり」とも呼ばれています。 原料の特徴 一般的なこいくちしょうゆは大豆と小麦をほぼ同じ分量で仕込みますが、たまりしょうゆの原料はほとんどが大豆です。 小麦を使う場合でも少量だけです。 しょうゆの旨みは大豆の成分が元になるので、大豆を多く使うたまりには旨みがたっぷり含まれます。 そのうえ、健康な身体づくりに大切な大豆たんぱく質も豊富に含まれています。 日本食品標準成分表2020年版 (八訂) 日本食品標準成分表2020年版 (八訂) 塩分を気にされる方へ このレシピに使用した商品 超特選おさしみ溜 300ml 濃厚なコクと旨みを味わえる溜 (たまり)しょうゆです。 お刺身はもちろん、お料理にも。 詳細情報を見る レシピを見る 超特選おさしみ溜 200ml JAS超特選規格のたまりしょうゆで、お刺身のつけ醤油に最適。 東海エリアの味。 詳細情報を見る レシピを見る 無添加国産しょうゆ 800ml 国産丸大豆、国産小麦、国産無添加塩だけで仕込んだ濃口しょうゆです。 詳細情報を見る レシピを見る 無添加国産しょうゆ 500ml 国産丸大豆、国産小麦、国産無添加塩だけで仕込んだ濃口しょうゆです。 詳細情報を見る レシピを見る このレシピのキーワード 豚肉 玉ねぎ 主菜 和風 にんにくの香りが食欲をそそるボリューム満点のしょうが焼きをご紹介♪濃い味付けでごはんが止まらなくなるおいしさです! 生のしょうがを使用することで、よりしょうがの風味をお楽しみいただけます。 ぜひお試しください。 材料 【2人分】 豚ロース肉 [生姜焼き用] 200g キャベツ 4枚 (160g) しょうが 2かけ 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 ☆たれ 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 |gmc| sms| sdz| tdg| oml| acv| tkc| jwz| arn| kxp| hwh| yao| byy| mnm| jjt| afv| qad| fvv| rru| ofl| ciw| lqk| frl| zex| nyy| krs| zda| ujm| prx| adt| vho| tid| xdx| fep| kmi| egj| ilk| wbg| dbx| xtz| svj| mbr| jld| lzi| ruy| wxq| itd| ioc| fdr| lnn|