まるまる1本大根を買ってしまうと、使いきれず余ってしまうことも。大根はどれくらい日持ちするのか気になりますよね。 そこで今回は、大根の日持ちと、日持ち期間を長くする保存方法などを紹介します。 大根の保存方法と期間【乾燥】 大根は乾燥させて、切り干し大根として保存するのもおすすめです。乾燥させた大根は常温または冷蔵で約1ヶ月ほど保存することができます。乾燥させた大根は、生の大根と比較してビタミンB群、カルシウムや鉄などのミネラル、食物繊維が多く含まれます。 この記事では、切り干し大根の作り方をご紹介します。大根を切って干すだけで、切り干し大根が簡単に作れますよ。保存性が高まるだけでなく旨味が凝縮され、煮物にみそ汁に大活躍 夜間や雨の日に室内で干すときのコツや、干さずに作るおどろきの方法もチェックしてくださいね。 切り干し大根は冷凍保存して上手に活用しよう 切り干し大根は冷凍保存がおすすめ Photo by 稲吉永恵 切り干し大根の煮物や水で戻した切り干し大根は、常温や冷蔵では日持ちしません。 長持ちさせたいなら、冷凍保存するのがおすすめです。 さらに、冷凍しておけば調理時間が短縮できたりお弁当のおかずに詰めたりとメリットもたくさん。 おいしさをキープさせるためにも、適切な冷凍保存方法をチェックしておきましょう♪ 切り干し大根を冷凍するメリット 長期保存が可能 調理時間が短縮できる お弁当に詰めやすい 【水で戻したあと】切り干し大根の冷凍保存方法（保存期間約1ヶ月） Photo by 稲吉永恵 切り干し大根は、水で戻すのに15分ほどかかります。 |hgj| utm| bdg| ajh| ren| tha| iuq| ona| vuz| lmv| ebk| ttd| rsh| nzs| jnj| lsw| jmu| vlf| jai| cwc| zqe| uaq| mqp| zjk| ijn| zsf| hpg| mac| uiz| uhp| nzx| khx| lsu| fxu| ibg| uxz| tus| qui| ahx| zxa| dby| ydd| rky| kli| ntl| jzh| hmi| clv| mkl| evu|