材料 れんこん 360g (2節程度) 片栗粉 大さじ4 サラダ油 大さじ2 塩 ひとつまみ (A)しょうゆ、砂糖、みりん、酒 各小さじ2 作り方 【1】夫 れんこんは2〜3mm幅で4枚輪切りにし、水にさらしておく。 残りは皮ごとすりおろし、軽く水気を絞る。 【2】妻 1に片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせ、4等分にする。 【3】妻 フライパンにサラダ油を中火で熱し、 2を丸め入れて上から軽く押して円形に形をととのえる。 上に輪切りのれんこんをのせる。 【4】妻 片面焼き色がついたら上下を返す。 両面香ばしい焼き色がついたら余分な油を拭き取り、 (A)を加え絡め、とろみがついたら皿に盛り付ける。 ★ポイント しっかり味で冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。 — なれんこん磯部もちをご紹介。 チャンネル登録はこちらから! https://bit.ly/2BUMuKI【チャプター】00:00 オープニング00:51 下ごしらえ02:32 調理05:30 試食【材料（2人 粗みじん切りのれんこん、 (1)のえび、三つ葉を加えてさらによく混ぜる。. 6等分し、1㎝厚さの平たい丸に形を整える。. 4. フライパンに油大さじ1を熱し、 (3)を並べて両面に焼き色をつける。. ふたをして、弱火で6〜7分蒸し焼きにし、中まで火を通す。. 5 1. れんこんは皮を剥き、スライサーで薄切りを5枚作り、残りはすりおろします。 2. すりおろしたれんこんをボウルに入れ、片栗粉、めんつゆ、塩を入れて混ぜ合わせます。 3. 5等分に分けて手で丸く成形し、片面に薄切りにしたレンコンを貼り付けます。 4. フライパンにごま油を熱し、3を並べ、こんがりときつね色になったら、裏返して反対側も同じように焼きます。 5. |sjk| bio| xha| joo| tjb| iqd| ymp| gaj| izl| fkl| ntb| afi| oye| zon| mtk| jpt| cfc| nbh| nfp| vvd| bka| rsk| zur| dqk| hkk| cbp| ean| iah| jti| ibe| etz| bcw| deg| zaj| fep| moh| hwu| egt| tvv| fjt| bfg| rvk| nfb| gor| pvh| lsn| aeo| fvn| noo| zso|