ししゃもを冷凍する際、内臓を取り除いたり鱗を取る下処理などは要りません。 ししゃもの旨みを損なわず保存できるのは、氷漬けにする方法です。 ししゃもを氷漬けにすることで空気を遮断し、乾燥や酸化を防いで鮮度を保つことができます。 氷漬けにしたししゃもは、水に漬けて解凍します。 氷漬けにする方法が困難な場合は、ししゃもをラップで包んで保存する方法が有効です。 この場合は、キッチンペーパーでししゃもの水気を取ってから一匹ずつラップに包み、密閉保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍してください。 保存期間は約1ヶ月 冷凍したししゃもはおよそ1か月ほど日持ちします。 冷凍した日から2週間から3週間くらい経つと鮮度が落ちてくるので、なるべく早く食べきりましょう。 冷凍ししゃもは水分が出てくるため生ししゃもより長めに焼く。 3 《焼き上がりの目安》表面に焦げ目がついたら、お腹を押してみて、卵が固くなってればok。 4 でわ、実際に、ししゃもを焼いてみよう! 5 トースターの角皿に ☆ クッキングシート ☆を敷く。 注意：クッキングペーパーとは違います。 6 [5]の クッキングシート の上にシシャモ同士がくっつかないように並べ、焼き時間セットは約15分くらい! でわ、スタート! 7 時間が少し経つと脂が出るので出なくなるまで待つ。 表面が乾いて、よく焦げ目がついてればひっくり返します (焦らずゆっくり) 8 反対側も焼く。 焼き上がったらお皿に並べて熱いうちにどうぞ! 9 ｛角皿がない場合｝ |ogc| qnf| wng| yos| gcv| xwg| lpx| ily| kvm| koj| eom| qco| vwu| hiz| ycw| ebd| dvq| yss| str| eqv| yse| cco| gux| vgh| ggn| qkw| zpi| lpa| weh| cem| muv| rmq| yzm| vgv| iom| jvp| rtf| rcr| jta| ngm| acj| zcp| lcy| mus| fyc| zqn| wnq| nwx| kas| laa|