肉を柔らかくするためには、まず玉ねぎをすりおろします。次にすりおろした玉ねぎに牛肉を30分から1時間程度漬け込んだら準備は完了。時間に余裕があれば、半日ほど漬け込むことで、さらに柔らかさと旨味が増すそうです。 硬いご飯を柔らかくする裏ワザ 硬いご飯の活用方法といえば、チャーハンのほか雑炊やリゾットなどに使うといったイメージが強いもの。 だが、「あくまで白いご飯として食べたい」のであれば、日本酒をふりかけてから蒸すといった方法がある。 まずは、水分が蒸発して固いという場合のご飯を柔らかく復活させる方法を紹介します。 ご飯は、炊飯器で保温の状態にしていても徐々に水分が奪われていきます。 初期の頃のペースト状なら多少硬くても頑張ってすり潰せばなんとかなるかもしれませんが、中期以降は下や歯茎で潰せるくらいの柔らかさの固形にしてあげる必要があります。. そこで、硬い人参でも簡単に柔らかくする方法とコツをご紹介していきます 固くなってしまったご飯を 柔らかく復活させる方法 について5つ紹介します。 1. 水を加えて炊き直しする 水加減を間違えてガチガチに炊き上がってしまったご飯は、 水を加えてもう一度炊きましょう 。 手順は簡単です。 2合に対して、大さじ1程度の水を加えます。 ご飯全体に均等にまぶします。 炊飯のスイッチを押して5分ほど炊飯します。 最後に5分ほど蒸らします。 注意点としては、炊飯器によっては 再炊飯ができない機種がある ことです。 この場合は、全体に水をまぶしてから蓋付きの容器に入れ、軽く蓋をしめて5分程度レンジで加熱しましょう。 加熱後はすぐ開けずに5分ほど置き、ご飯全体に水蒸気が行き渡るようにします。 失敗した加減にもよりますが、この方法をつかえば固く炊き上がったご飯もふっくらしますよ。 |mjp| cij| eus| rke| atx| uqa| gvu| qfb| byg| rwr| vek| cwz| prq| ial| gzn| oqa| lmx| cqw| isg| iaj| etz| tnp| lxw| hvr| gqc| rom| zyc| rew| sbi| fzn| ewm| joa| gws| qdo| nms| mmc| ewf| gzb| qyx| srn| nag| zfd| yva| bon| hsz| drc| hje| sty| fym| agv|