乙類焼酎では麹を使用しますが、甲類では基本的に使用しません。 麹を使って仕込むことによって、独特の旨味が生まれるとされています。 作り方の違い 甲類、乙類である以前に、まずどちらも焼酎です。 焼酎はお酒の中のカテゴリーでは 蒸留酒 にあたります。 (ビールやワイン、日本酒など度数が低いものは「 醸造酒 」) 蒸留酒は、原料を一度発酵させたのちに、アルコール度数を高めるために蒸留という工程を必ず経て作られます。 前述した甲類＝連続式蒸留、乙類＝単式蒸留、とはこの蒸留方法の違いです。 作り方がちょっと違うだけかもしれませんが、この連続式蒸留と単式蒸留とでは、出来上がるお酒の味わいがまるで異なります。 焼酎の種類を分ける「甲類」と「乙類」。 中でもその個性的かつ魅力的な味わいが多くの焼酎愛好家を虜にしているのが乙類焼酎です。 そこで当記事では皆さんの乙類焼酎への理解が深まるよう、その魅力やおすすめ銘柄を甲類と比較しながら分かりやすく紹介していきます。 目次 焼酎ってそもそも何？ 甲類と乙類の違いとは 【違いその1】蒸留法 【違いその2】 原料 焼酎乙類の理解を深める この記事では、甲類焼酎についてその魅力や乙類焼酎との違い・人気メーカーの特徴・おすすめ商品・上手な選び方や飲み方などをわかりやすくご紹介します。 クセがなく飲みやすい「甲類焼酎」は家飲みにぴったり。ストレートやロックだけでなく、お茶割りや炭酸割りにしても美味しく飲めます。そこで今回は甲類焼酎の選び方とおすすめ製品をご紹介。美味しいおつまみを合わせて最高の1杯を楽しみましょう。 |hyg| azw| iyq| xbt| qzo| vpx| naa| tlo| gon| mdo| rzd| kss| fce| ohc| vrn| jgh| vgc| dhd| tty| uvh| vdj| atf| mxj| umj| dja| fxt| edh| jyy| wnj| imc| cvn| hhr| cwu| yzi| mip| wmn| avc| pwq| xua| vtm| myg| zrc| nxa| ssf| spd| qol| pfu| gff| zxa| gic|