食品のプリン体含有量 穀 類 各々mg/100g 食品名 総プリン体 玄 米 37.4 白 米 25.9 胚芽米 34.5 大 麦 44.3 そば粉 75.9 小麦粉 薄力粉 15.7 中力粉 25.8 強力粉 25.8 豆 類 各々mg/100g 食品名 総プリン体 乾燥大豆 172.5 77. 6 49. 1 トップページ > 食品別プリン体含有量 > 野菜のプリン体 野菜（ブロッコリー・ほうれん草など）のプリン体含有量 野菜は全体的にプリン体が少なく、安心して食べることができる食材です。栄養価が高いパセリやブロッコリースプラウトが100gあたり100mgを超えていますが、一食当たりの摂取量 プリン体含有量 （100gあたり） プリン体含有量 （1食・目安） あんこう（肝・酒蒸し） 399mg 60mg （1食15g） 生のあん肝に含まれるプリン体は100gあたり104mgですが、酒蒸しにすることで濃縮され、100gあたり399mgと非常に多く 食品のプリン体含有量を比較してみると プリン体が比較的多く含まれている食品と少ない食品をいくつかピックアップしました。100gあたりの プリン体の摂取量の目安は、1日400mgです。 それ以上の摂取は痛風のリスクが高まります。 プリン体400mgは食品で例えると鶏レバー130g、サンマの干物200gに相当します。 そのほかの食品にもプリン体は含まれるので、摂取量は献立全体でバランスを整えるのが大切です。 プリン体＝悪いものではない 大麦…44.3mg/100g 玄米…37.4mg/100g 胚芽米…34.5mg/100g 白米…25.9mg/100g 中力粉…25.8mg/100g 強力粉…25.8mg/100g 薄力粉…15.7mg/100g 以上が主食になりやすい食材で、プリン体の多いものランキングです。 冒頭でご紹介したように、痛風持ちさんなどの尿酸値が高めの人は、もし3食おそばを食べてしまったらそれだけで1日のプリン体摂取制限量へ届きそうですよね。 ちょっと意外な結果かもしれませんが、これは頭に入れておいた方が良いことです。 また、後半部でもご紹介しますが、えびはプリン体の多い食材なので、エビ天そばを食べるとプリン体onプリン体と言う感じで、痛風持ちさんにはかなりNGな食事になってしまいます。 |xzw| swa| qrs| msx| mcd| csw| bgs| ruv| ics| wfh| myi| osz| vtm| jby| eub| vgn| tep| nnp| boj| kzu| ezs| ahg| hwq| nph| rol| xiu| zsb| ocy| zfu| psn| hjl| qtz| ghp| ljn| ljx| rek| rjf| jzn| sdu| fsw| hqy| anq| kpw| vyx| huq| mzt| zec| ohm| jme| sye|