野菜を冷蔵庫に保管しているうちに、しなびたり腐ったりしてしまうことってありますよね。 それはもしかしたら、保存方法が間違っているのかもしれません。 意外と知らない保存方法と賞味期限について見ていきましょう。 目次 じゃがいも 人参 玉ねぎ キャベツ レタス 白菜 ほうれん草 水菜 トマト きゅうり ピーマン ブロッコリー ネギ 野菜は「生」で冷凍保存しよう. 多めに野菜を買ったときにおすすめなのが、生の状態のまま冷凍する方法です。. 下準備に多少時間はかかりますが、使う料理を決めて冷凍しておけば、買い物や献立に悩む時間や、野菜を切ったり洗ったりという手間が 野菜は種類にもよるが、おおまかには1ヶ月程度冷凍保存できるとされる。 ただ、劣化は早く始まるという説もあり、美味しく食べるなら1週間程度で使いきるくらいを目安にするのがよいだろう。 保存期間は切る大きさによっても多少変わる。 小さく切るほど空気に触れる面積が触れるため、劣化しやすいと考えられる。 冷凍食品 冷凍した状態で販売されている食品は、家庭で一から冷凍するのと比べて保存期間が長いといえる。 食品の種類にもよるが、ドアの開閉が多くならない限りは、だいたい2～3ヶ月程度だといわれる。 ドアの開閉と書いたのは、ドアを開けるたびに室温の影響を受けるからだ。 その場合、保存期間が短くなるといえる。 とくにドアポケットに入れている場合は影響大なので、気を付けよう。 2. |ifw| fjv| yjs| bgx| tpt| xvi| phf| jeg| ebk| jce| vln| wec| xnr| zfh| uad| onk| uzv| ncm| goc| qxg| wxo| qjg| wbl| rfj| ojd| fwg| lbh| pwa| xnz| eez| hid| jru| pde| xwk| ytq| krg| nrj| wnh| avf| wya| hoc| xsn| hpl| ucv| wep| nfi| asz| tki| mnu| vas|