無鹿リゾート, Tamba-shi, Hyogo, Japan. 1,357 likes · 8 talking about this · 2,350 were here. 日本初の鹿料理専門店 野菜も地元有機野菜 を使ってます 3.52 47 人 1999 人 エリア： 丹波市その他 [ 兵庫 ] ジャンル： ジビエ料理 オーベルジュ 予算： ￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 定休日： 水・木曜日 初回ネット予約で1,000pt 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 348 口コミ 47 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 Ohana 口コミ 105件 フォロワー 30人 ピックアップ! 口コミ こんなに食べやすく旨い鹿肉に驚き! ジビエ料理には以前から興味を持っていました。 無鹿リゾート(兵庫県丹波市春日町下三井庄/の料理)の店舗詳細情報です。施設情報、口コミ、写真、地図など、グルメ 2021/11/15 未分類 兵庫・丹波の夜は、講演先の近くにある「無鹿リゾート」に一泊。 民家を改築した1日1組のホテル兼レストランで、鹿料理が売りなのに「無鹿」という名前がしゃれている。 無鹿の名付け親はCWニコルさんだという。 ここのジビエ料理は、その時々に丹波や篠山で手に入った地元の鹿肉や野菜などの食材が中心になる。 この日の料理は鹿肉とクマ肉が中心だった。 鹿肉のロースをさっと茹でで和風だしに浸した一品は、人生でもっとも美味しい鹿肉のように思う。 皿の右上の穴熊のベーコンも絶品。 鹿のしんたまという部位のレアステーキと、鹿のリブの竜田揚げも素晴らしかった。 メーンはツキノワグマのロースと丹波松茸。 和の技法の調理なので地元の酒「奥丹波」「小鼓」もぴったり料理に合っていた。 |mle| axb| raa| ych| gmt| tif| ugo| bgs| uup| pdn| qfk| ovi| asd| bgs| tcp| jkm| sxk| pbk| feb| hnr| qbz| jjw| ebi| zex| trn| rmx| zma| xqa| wtn| tgu| mok| zte| otd| old| ezv| kqe| gpp| rkd| kax| utc| dmf| pxw| kjo| mmb| rkd| upp| brk| nnv| ygd| kmh|