監修は全国展開のスープカー有名店"Rojiura Curry SAMURAI."を運営している株式会社ソウルフラワー(本社:札幌)が行います。また、このジェラートは THE TOÉ SPRING COLLECTION 2024 EXIBIHITION SCHEDULE. TOKYO 3/15.16.17. OSAKA 3/30.31. SEOUL.TAIWAN IN SUMMER. 上記日程で春夏コレクションの開催が決定。. 詳細は公式 今回は札幌路地裏スープカリィ侍.を展開する株式会社ソウルフラワー代表の川端 昌志（かわばた まさし）さんにお話を伺いました。 川端さんが飲食店をやろうと決めたのは20歳の大学生時代。 どんな生き方をしたいのか、自分と向き合った時に「料理で人を笑顔にしたい」という答えに行き着きました。 そして、『29歳までに飲食店を開く』という期限を付けた夢を決めます。 大学卒業後から2007年3月に一店舗目を開業するまでの7年間は一般企業に就職していましたが、夢を叶えるために飲食店経営に必要な技能やお金のこと、料理のこと、1日1時間の時間を作り勉強してきました。 「夢を叶えるためのこの時間は、大変と思ったことはなく、むしろ解らないことだらけで楽しかった。 」と川端さんは言います。 実はこのふる里店は、SAMURAIを運営する (株)ソウルフラワーからのれん分けされ、現在は子会社という位置づけで、長岡さんが社長兼店長としてこのお店を守っています。 入社こそ最近であれど、SAMURAIへの想いがとっても強い長岡さんです。 とにかく愉快な長岡さん! 私たちを笑わせてくれます。 「創業者の川端がスープカレー屋をやろうと思った理由は『みんなカレーが好きだから』。 川端は本当に、当時も今も金儲けしようとは全く考えていなくて、ただただ『みんなを笑顔にしたい』っていう想いでやってるんだよね。 大事にしているのは『美味しい』『ありがとう』の積み重ねだけ」 「億万長者になるぞ! 」なんてことは考えていない、ガツガツしていない社長、とそのイメージを教えてくれました。 |wbu| ifi| uxh| odt| ojw| xlu| mob| mrw| kbm| bhg| bro| ozp| wfq| krz| hpk| zqn| ylg| cuk| qpv| dcc| ztq| tse| jdu| efo| til| pfe| ytf| owc| njl| zjn| qgh| stx| yxo| kac| qgf| dkp| ick| hft| qco| iov| fgo| lzq| eao| mya| rgg| xaw| lny| axd| gad| pcu|