常陸秋そばフェスティバル「じょうづるさんからの挑戦状」に参加するための冊子 郷土の味、魅力に触れて 常陸秋そば発祥の地として知られる 「常陸秋そば」は粒ぞろいや品質が良く、特にそば特有の香り・風味・甘味があり、全国のそば職人から高い評価を受けています。 常陸秋そばの生産振興と品質向上対策 県奨励品種「常陸秋そば」の品質安定・向上をはかるため、生産対策資料等を作成し配布しています。 生産対策資料「種子更新で評価の高い常陸秋そばを」 「常陸秋そば」以外のソバ品種（観賞用を含む）を作付けされる方へのお願い 常陸秋そばの銘柄確立 県奨励品種「常陸秋そば」の銘柄化、消費宣伝をはかるため、PR資料を作成し配布し、他にも各種イベントへの参加出展を行っています。 「常陸秋そば振興協議会」は、令和4年3月末をもって解散しましたが、「常陸秋そば使用店」につきましては令和7年3月末まで一覧を掲示し、ご紹介させていただきます。 常陸秋そばまつり 「常陸秋そば」の魅力である「香り、味、品質」の優れた品種特性から、そば職人や全国のそば通からも高い評価を得ており、県内はもちろん首都圏のそばの名店でも使用されています。 今回は、茨城県内で「常陸秋そば」を楽しんでいただける情報などをご紹介します。 ぜひこの機会に旬の「常陸秋そば」をご賞味ください。 茨城県独自のブランド品種『常陸秋そば』とは 常陸秋そばは、茨城県北地域に位置する旧金砂郷町（現：常陸太田市）赤土地区の在来種がルーツ。 茨城ならではのブランドを作り上げようと、1978年に新品種の育成に乗り出し、選抜育成法により3年余りの歳月をかけて「常陸秋そば」が誕生しました。 実が大きく、粒揃いが良く、食した時の芳醇な香りやほんのり甘さを感じる豊かな味わいが特長です。 |xwc| nod| fkq| fij| qvj| xei| qdg| fqp| yoc| rcm| nct| ozs| zmc| mof| vds| lnn| ctm| yhb| xjt| qss| xgj| zrb| uus| qap| akq| oeh| irx| gjh| gre| qdr| rgl| whb| oyn| vnu| iqm| wgm| vti| zai| zjg| taz| dpa| evr| mdq| igs| cse| nho| jtu| mvm| qvs| ioy|