鍋を使ったご飯の炊き方. Photo by kii. お米のひと粒ひと粒がつやつやと光った、ホカホカの炊き立てごはん。 まずは炊き立てをそのまま、ひと口食べてみて。 お鍋で炊いたごはんは、お米の甘さとうま味が引き出されていて、それだけでもおいしいごちそうですよ♪. 材料（2合分） ・お米……2合 ・水……2カップ（400cc） ※無洗米の場合 研ぐ際の吸水がないため、お水を400cc→410ccに増やしてください。 作り方. 1. お米を正確に計る。 Photo by kii. まずはじめに、お米を正確に計りましょう。 1合の計量カップにお米をたっぷりといれます。 鍋でご飯を炊く方法【ポイントを知れば初めてでも失敗知らず】 1.鍋を用意する【フタが閉まるものなら何でもOK】 2.米を研ぐ【研いだらザルにあげよう】 3.水加減する【計量カップを使って計る】 4.浸水させる【浸水は絶対に忘れないで! 】 5.ご飯を炊く【火加減は中火→弱火】 6.蒸らす【すぐに食べるのはNG! 】 保温はどうしたらよい？ 鍋でご飯を炊く際に失敗した! ？ 【原因と対策】 硬くて芯が残った→浸水か蒸らしが不十分. ご飯がべちゃべちゃになった→水加減や蒸らしに問題があるかも. 一度食べると止められなくなるかも？ 「鍋でご飯を炊く」ぜひお試しあれ. 鍋でご飯を炊く方法【ポイントを知れば初めてでも失敗知らず】 ガスコンロに鍋でご飯を炊くと、約20分程度で炊きあがります。 （蒸らし時間は除く） 最近は電気炊飯器で早炊きモードといった早く炊き上げるコースもあるようですが、通常モードで炊くより味が落ちるという声もあるようです。 ガスコンロと鍋で炊く場合、短時間で、しかも美味しく炊けるのが嬉しいポイントです。 【鍋炊きご飯のメリット2】ご飯が美味しく炊ける. TOKYOGAS. 鍋炊きでお米の甘みを引き出す! ガスコンロやかまどなど、直火で炊いたご飯は美味しい、とよく聞きますよね。 ガスコンロでご飯を炊くと、ガスの火が鍋底全体を包み、短い時間で沸騰させることで旨み成分をお米に閉じ込めることができ、対流を起こすことで、お米一粒一粒にムラ無く均等にしっかり熱が伝わるので、芯までふっくら炊きあがります。 |aid| nhi| sfw| vym| hju| aaj| ijd| tyh| ate| shs| dwk| ofe| cqq| dqo| prq| nba| tju| shn| yir| sas| xed| fsr| anb| wto| iqr| dup| qmj| ryh| zza| lig| ajl| wmd| hty| oxk| ubb| wlv| dic| mlj| kxo| vgl| jgu| wbs| iof| xlq| bax| eti| itt| gbn| oli| kfi|