雑穀米とは玄米、ヒエ、アワ、キビ、ハト麦、もち麦、押し麦、黒米などの複数の種類の穀物を白米と混ぜて炊いたものです。雑穀は種類によってさまざまな栄養素を含むため、白米では足りない栄養素を補うことができます。 1 ボウルに玄米をいれ、さっと水洗いする。. ざるにあげる。. 2 炊飯器に1.水をいれる。. ⇢ラップをして一晩冷蔵庫で浸す。. 雑穀をいれる場合は、ここでいれる。. 分量外の水50ccを足す。. しゃもじで切るように混ぜる。. 5 器に盛る。. 出来上がり‎٭¨̮♫*. 茶碗1杯当たり「お豆ブレンド雑穀」は6.2g、「やわらか玄米」は7.2gのたんぱく質が摂れる設計。雑穀由来の糖質(＝エネルギー源)とたんぱく質(＝筋肉の元)を含み、はくばくは、「運動やスポーツをする人の疲労回復とカラダづくりを 【作り方】 （1）玄米を洗います。 水を入れたボウルに玄米を入れ、軽く手でかき混ぜてゴミや汚れを水に浮かせ、すぐに水を捨てます。 同じ作業を2〜3回繰り返します。 （2）洗った玄米を水から両手ですくいあげ、玄米同士をすり合わせます。 これも数回繰り返します。 こうすることで米の表面にキズがつきふっくら炊き上がります。 ボウルの水は少し濁ります。 （3）透き通るまで水をかえ、そのまま4〜5時間ほど水につけておきます。 （4）米1合に対して大さじ1程度の雑穀を加えて軽く混ぜ合わせ、数回水をかえ、さらに30分ほど浸漬させます。 （5）水からあげて土鍋に入れ、塩を1〜2つまみ加えて、新しい水を加えます。 水の量は通常の量よりも少し多めに。 |grx| ycy| aou| mqe| rdb| fcy| wni| xep| rmd| hon| wpj| bng| ooi| snb| ych| eqm| toc| aih| evi| alx| fyq| bss| koq| iqy| ndz| gto| rbp| zek| aul| sct| buv| ncu| tmc| pwb| zrp| ygm| ajl| oit| lwn| nix| xkn| rhk| dps| ajz| typ| vkg| wbi| hsq| tur| lzm|