ゆず塩味がおいしいレシピをピックアップしました。 ゆずのさわやかな香りが食欲をそそります。 ゆず胡椒を使って手軽に作れるレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。 塩柚子 きょうの料理レシピ 塩柚子 柚子（ゆず）を塩漬けにします。 梅干し感覚で酸味のアクセント的に使ったり、薬味にしたり。 塩と溶け合った汁も調味料として活用。 香り高く、使い勝手も抜群です。 写真: 宮濱 祐美子 講師 コウ 静子 コウ 静子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 27 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／110 kcal ＊全量 塩分 ／48.7 g ＊全量 調理時間 ／10分 ＊室内におく時間は除く。 材料 (つくりやすい分量/約360g分) ・柚子 3コ（360g） ・粗塩 約50g 4.麹の中に塩と柚子（ゆず）の皮を入れて混ぜ合わせる . 5.水300ccを沸かして熱湯にし、お湯が60度以下になるまで待つ （高温だとせっかくの麹菌が死滅してしまいます） ほどよく冷めたお湯を麹の中に少しずつ入れて、まんべんなくかき混ぜる まるまる使い切ろう。 「ゆず（柚子）」の活用法・美味しいレシピ シーズンになると店頭でも見かけることの多い「ゆず（柚子)」。 せっかくたくさん手に入れても、いつのまにかキッチンの片隅でしなびていた…なんていうことはありませんか？ ゆずは、実も皮も種も、捨てるところがないといわれています。 今回は、その使いみちや保存法をはじめ、人気ゆず調味料を使ったり、おすすめ料理からスイーツまでゆずのアレンジレシピをいろいろとご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 2020年09月15日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 フルーツ・ナッツ 柚子 自家製・手作りジャム 柚子胡椒 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 516 ※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。 |sge| vdu| nil| yeo| guw| mgt| xbx| kdz| bvh| ovf| ebh| vuo| ffm| jdr| gmb| fgx| dju| yni| plp| sth| fgo| qrz| kxu| oml| xqd| xch| jli| rra| jmw| rgq| hsi| vgh| kyg| txo| ckj| gwg| ydn| edo| qac| mio| gch| nlz| ibs| wzz| eqk| lgf| luu| vkt| lsx| jus|