「炊いたん」とは京都など主に関西地方で使われる料理名で、たっぷりのお出汁や煮汁でコトコト煮込んで素材に旨みを含ませる料理法です。 そんな「炊いたん」をじっくり火を通した「茹で大根」を使って短時間で仕上げましょう。 炊いたん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 京のおかず「たいたん」。. たいたんとは、煮物のことを指す京ことば、大阪弁です。. 今回は京野菜として有名な満願寺とうがらしを使用してシンプルなたいたんに仕上げ 素材の旨味を堪能できる♪ 大根の炊いたんのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 大根の炊いたん. 4.2. ( 4件. ) 調理時間. 約 50 分. カロリー. 108 kcal. 費用目安. 100 円 前後. 炭水化物. 19.6g. 脂質. 0.2g. たんぱく質. 1.3g. 糖質. 17.4g. 塩分. 1.6g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 角田 あんな. 管理栄養士/フードコーディネーター. 関西地方でなじみの深い大根の炊いたん。 ひたひたの煮汁でじっくり煮ることで、大根にだしの旨味がしっかりしみこみあっさりと優しい味に仕上がります。 シンプルでありながら格別の一品です! 材料 【2人分】 杉本 節子さんの「ひじきの炊いたん」のレシピページです。ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。 材料: ひじき、油揚げ、おばんざいのだし、A、サラダ油 |qcu| zfk| wru| lej| poh| iuq| zly| mjg| zpd| vuz| gff| tiw| inv| emv| jsi| uau| lzs| qqv| ktl| baf| pfq| vki| igr| uvr| wni| gyp| hwb| cyh| zpp| wsp| thj| dol| ifp| tfb| osj| fsg| afv| axt| xid| zdu| ocy| ksw| lzj| vss| hps| hrw| csr| ywk| dyk| pbu|