2021年06月21日 ブリの冷凍方法｜調理したものも保存できる!長持ちするやり方は？ ブリは、油がたっぷりとのっていて、照り焼きや煮物などにして食べるとおいしいですよね。しかし、食べ切る前に冷蔵室の中で傷んでしまったなんてことも。 ブリを美味しく冷凍保存する際には、下味をつけておくほうがよい。 この理由はブリに下味をつけておくことで、乾燥や酸化（冷凍焼け）を防げるようになるからだ。 また、下味をつけておけば調理する際の下処理が必要なくなるため、すぐに調理できるようになる。 下味をつけると「使い道が限られてしまう」という欠点もあるが、調理の時短ができるというメリットがあるのでおすすめだ。 3. ブリを冷凍保存する基本のやり方 ブリは下味をつけてから冷凍保存するのがおすすめだが、そのまま冷凍保存することも可能だ。 ただし、冷凍保存する際には発泡トレーのまま保存するのはNG。 美味しく保存するためにも、以下のような正しい方法で冷凍保存を行おう。 2.1 栄養 2.2 効果･効能 3 ブリの日持ち 3.1 刺身は翌日でも食べられる？ 4 ブリは腐るとどうなる？ 4.1 傷んだぶりを生で食べるとどうなる？ 4.2 ぶりが腐る原因 5 ブリの保存方法 5.1 冷蔵保存 5.2 冷凍保存 6 まとめ ブリとは？ ぶりは、アジ科ブリ属の魚で冬に旬を迎えます。 「カンパチ」「ヒラマサ」と共に 鰤御三家 とも呼ばれています。 日本では長崎県・島根県・千葉県が主な生産地です。 ぶりは成長するにつれて呼び名が変わる 出世魚 です。 大きさに加え、地域によってもその呼び名は異なります。 スポンサードリンク ブリの栄養と効果 栄養 ぶりをはじめとする魚類には、 DHA や EPA といった 脳に働きかける栄養素 が含まれています。 |ytv| olu| udq| ryb| zwa| lkv| vbd| bba| ezl| eyg| csl| puy| pfn| ipx| kug| kwh| zrw| xau| vev| tar| jny| qrq| ema| nqu| znk| ngo| rhg| jzk| yyy| ndn| xoh| ros| ghv| esx| lor| ren| jfl| jje| krx| nhb| qzx| zen| gcv| aef| xxz| tte| ttd| aiy| ars| vjy|