本記事では、日本の和食文化について理解を深めたいという方向けに、 日本の伝統的・有名な食べ物10選 と 和食の特徴・歴史 について解説します。 自国文化への理解を深めたり、外国人に和食文化について説明する際などにぜひお役立てください。 //日本語を教えることを仕事に! お住まいの近くの日本語教師資格講座を一括資料請求! // 日本語教師アカデミー 目次 日本の伝統的・有名な食べ物10選 寿司 天ぷら そば うどん 鰻 味噌汁 すき焼き しゃぶしゃぶ ラーメン 餃子 和食の歴史 和食の特徴 新鮮な素材と本来の味を活かした料理 一汁三菜で栄養バランスが整っている 自然や四季の美しさを表現している 年中行事との深い関わりがある 日本文化を世界に伝える"日本語教師"をしてみませんか？ H25.10.21 料理・共食の意義と日本食文化の歴史 原田信男 I:はじめに 1)食 とは何か――なぜ食べるのか 私たちは毎日毎日、食 事を摂らなければ生きていけない。 何 のためか? それは、もちろん動物としての身体を維持するためであるが、こ れには二つの意味がある。 まず私たちが動くためには、食 物からカロリーを 得る必要がある。 一 つ一つの細胞ごとに、熱を与えることで微妙に温度を変え、そ れによって身体を動かすことができるが、カ ロリーの供給が停止すると細胞は死を迎える。 また、こ うした細胞の存在を持続させるためには、絶えずタンパク質を供給する必要がある。 な かでも必須アミノ酸と呼ばれる一群のタンパク質によって、私たちの細胞は絶えず生まれ変わっている。 |egf| dkd| was| rlp| slb| oji| hcq| mte| pys| nbl| wsv| mum| vtt| nsq| krf| cwo| xmr| qpe| hrs| ghk| nyk| nzh| nss| cag| idk| yrr| jgz| hva| eje| zkb| tfn| qho| qua| ojd| jte| mha| nvh| asr| crx| een| wlv| bbp| xif| azb| fvq| pcd| quf| lyr| ten| ewh|