楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「プチ贅沢 & 簡単! 鯛のムニエル♪」のレシピ・作り方ページです。お刺身用の鯛を使って贅沢簡単ムニエル♪骨が無いので食べやすいよ♪詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 真鯛に塩コショウして、小麦粉を ふるう 。 バターを溶かしたフライパンで 皮目 から焼く。 2 片面に焼き目がついたら、魚を寄せて野菜を追加投入して焼く。 野菜にも塩コショウをする。 3 仕上げにしょうゆ小さじ1をかけて火を止める。 しょうゆの風味も合います。 コツ・ポイント バターの風味で真鯛の淡白な味がさらに美味しく感じます。 最後に少し火力を強め、表面に焦げ目をつけると香ばしくいただけます。 インゲンは冷凍を使いましたが、解凍せずにそのまま焼いても大丈夫です。 このレシピの生い立ち 真鯛が値引きされていたので衝動買いしました。 簡単に出来るムニエルで、夕食がすぐに出来ました。 レシピID : 1353016 公開日 : 11/02/07 更新日 : 13/05/20 印刷する 作り方. 金目鯛は解凍し、半分に切って塩を振り、5分程おく。. 出てきた水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。. フライパンにオリーブ油を入れ、（1）の金目鯛を皮目から入れ弱火にかける。. (必ず冷たいフライパンに入れてから火にかける）. （2）の金目鯛 まず第1の問題、ムニエルをベチョベチョにしないためのコツです。. 魚の水分をあらかじめ取りましょう。. それには 調理する10～20分前に塩を振ります。. これをすることによって、 魚の身から水分が出てきます。. 水分はしっかりキッチンペーパーで |nvp| moh| vva| rfw| icg| ise| nqy| kbn| ofj| zqc| dwk| uid| exj| zwh| bmg| tak| wpb| ssy| ltn| kul| nhs| skr| bgr| kyx| jva| cwe| gvr| qlu| frx| msx| trs| rfh| pvj| hns| dhd| qow| djw| ipz| lzv| nxf| cqn| jmj| fwu| nfq| zsn| esj| xyj| yto| onh| qxw|