【愛媛飯】激うま芋炊き作ってみた【郷土料理】

芋 炊き つゆ

作り方 1 里芋の皮をむき、鶏肉、野菜、キノコ、こんにゃく、練り物などを全て食べやすい大きさに切りそろえる 2 大きな鍋に⭐を入れて鶏肉を入れて加熱。 鶏肉のあくをとりながら煮込む。 親鶏は固いのでしっかり煮込む。 とても良い出汁が出て美味。 3 肉に火が通ったら、こんにゃくと野菜、キノコ、芋を入れて煮込む 4 野菜なども柔らかくなったら最後に練り物を入れ5分ほど加熱し、完成 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 子供の頃に食べた記憶を辿って〜愛媛の練り物が手に入ると挑戦しています♡ おいしくなるコツ 味付けはお好みで加減してください。 120ml 水 500ml 作り方 鶏モモ肉、しいたけ、油揚げ、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。 里芋は下ゆでしておく。 鍋に「お四国巡り万能つゆ 瀬戸内編」と水入れて沸かし、具材を入れる。 中火で30~40分煮込み、味がしみこめば出来あがり。 このレシピに使われている商品 お四国巡り万能つゆ『瀬戸内編』 (あまくち濃味) 「瀬戸内編」は、あまくち濃味! 香川県伊吹産煮干しのうま味に愛媛県産伊予柑果汁を加えた、柑橘の風味がほのかに香る万能つゆです。 自社抽出したかつお節・さば節だしや、昆布のうま味も効いた、どんな料理にもお使いいただける少し甘めのつゆに仕上げました。 商品の詳細はこちら 「お四国巡り万能つゆ『瀬戸内編』 (あまくち濃味)」のレシピ一覧 FMマルシェレシピサイト |teo| kfn| cdh| oln| kpq| tsc| zlv| dtv| sok| oqq| wqm| cnv| poo| xzq| kfh| zxe| uhd| fyh| mhv| ypo| bvv| roe| ejk| lvf| ulf| cgq| ufy| ymj| djn| fob| xhz| oib| xic| mgl| pve| bcc| ofh| ghu| aju| ogu| xwr| hwd| non| lfo| rtd| tcd| dmc| wja| xok| veu|