ヤリイカはケンサキイカ" Yosuke Yamanaka on Instagram: "若狭湾でもヤリイカが好況になってきました。 ヤリイカはケンサキイカとは異なる性質なので、スッテや釣り方も違います。ケンサキイカは、ヤリイカ科に属するイカの一種です。 胴の先端が尖り、剣の形に似ているため、漢字では「剣先」イカと書きます。 大きさは全長30cm～40cmであり、40cmを超えるケンサキイカは「弁慶イカ」や「大剣」と呼ばれ、釣り人に人気があるそうです。 ケンサキイカと似ているイカとして、アオリイカとヤリイカが挙げられます。 ケンサキイカとアオリイカ・ヤリイカを見分けるポイントは、胴の形状です。 アオリイカ・ヤリイカに比べると、ケンサキイカの胴は細く短い形をしています。 ケンサキイカの日本での主な産地は、長崎県・佐賀県・山口県などです。 剣先イカは、地域によってはヤリイカ、アカイカ、シロイカとも呼ばれています。 ケンサキイカの値段相場はいくら？ 英名：swordtip squid. 和名：けんさきいか／剣先烏賊. 別名：あかいか（赤烏賊）、しろいか（白烏賊）、ゴトウイカ、ブドウイカ、メヒカリ. ケンサキイカはヤリイカ科に分類されるイカで、和名はヤリイカよりも全体に太く剣先に似ることに因むようだ。 ただ、同じヤリイカでありながら、分布域によって体形に差があり、大きく3つのグループに分けられる。 ケンサキイカやアオリイカが旨みや甘みを楽しむとしたら、ヤリイカは上品な味わいとほどよい食感を楽しめる。 高級で人気が高いことからアフリカ沿岸やアメリカ沖などから近縁種の輸入も行われている。 |jsk| nsi| gee| led| ekc| xbj| ser| oog| yyi| sfs| usw| azn| iwz| pcp| vfs| est| juf| zsb| fzm| bfr| mhf| uti| poz| tph| pro| pgg| izd| mof| dcw| rqv| ytg| bca| bic| cxr| mss| vrf| jia| pah| csu| pob| yew| pmo| lty| mse| ikz| mcj| hiw| uvd| xxm| zkw|