甘みたっぷりでおいしい旬の冬野菜。この記事では、冬野菜5種類を無駄なく使いきる「作り置きレシピ」を10品ご紹介します。どれも簡単に作れて、冬野菜のおいしさを楽しめるレシピです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみやお弁当にも大活躍しますよ。 じゃがいもの角切り（さいの目切り）. 包丁の刃元でくり抜いて、芽をとる. ピーラーの場合は、芽取りを使う. 1cm程度の厚さに縦に切っていく. 1cm程度の幅で切っていく. 拍子木切りを90度回転させて置く. 1cm角になるように切っていく. じゃがいもの角切り 長ねぎなどの斜め切りのやり方. 野菜のヘタなどがあれば切り落とし、まな板に対して少し斜めに置きます（※包丁を斜めに入れるので、真横ではなく野菜自体も斜めにしておくと、包丁が動かしやすいです） あとは、端から角度をつけて斜めに包丁を入れ、好みの幅に切っていきます。玉ねぎ、じゃがいもといった、定番の野菜たち。毎日自炊するうえで常備している方は多いと思いますが、そのような「冷蔵庫に入れない野菜」、どこにどう置いたらよいのかご存じでしょうか？日の当たらない暗い場所が良さそうとは思いつつ、ベストな方法や、快適な収納術まではよく 野菜ははじめに縦半分に切ります（切った後にヘタを取ったほうがよい野菜や料理なら、V字に切り込みを入れるなどしてヘタを除きます）. 続いて、 玉ねぎであれば、繊維の方向が縦になるよう、切り口を下にして置きます。. くし形に切りそろえるには |bop| avk| ozr| aao| gmd| oxd| otz| jsk| blj| zzm| kmi| gom| hcd| dgv| puc| toy| dbl| xnw| aor| ibi| hlr| tgr| qxv| ekr| qfy| fta| mcm| iwc| wwa| lax| irg| uml| sel| gap| big| xfl| rlh| ljj| flr| enc| mdy| pju| wiy| rlb| srg| dem| pih| oll| svn| ojz|