包丁を使って、リンゴとじゃがいもの皮のむき方を紹介します。 リンゴを丸のまま皮をむく場合は、包丁を持っている手の親指で皮を押さえ、もう一方の手でリンゴを包丁の方向へ回転させます。 あらかじめ切り分けてからむく場合は、包丁持っている手の親指で皮を押さえながら、皮にそって包丁を動かしむいていきます。 じゃがいもは形にそって皮をむいていきましょう。 この動画で使っている調理道具包丁Amazon→https://amzn.to/3wERnSH楽天→https://a.r10.to/hw1Fc8まな板（初心者の方にはプラスチックが 包丁の使い方入門です。調理実習前の導入でご利用ください。 今日は普段の動画とは少し趣向が異なる、りんごの皮むきのやり方・コツ・おすすめ練習法をご紹介します。【point】① 包丁は先端を持って平行 栗の皮むきのポイントは、 『事前に栗をぬるま湯又は水につけておく』、 『栗のおしりを落として、鬼皮を手でむいてから、渋皮を包丁でむく』という2つの点です。 下に栗の皮のむき方の手順をまとめます↓ ① まず栗は40度くらいのぬるま湯に15分ほど（または水に1時間以上）浸けておきます （水なら一晩つけてもOK） ※そうすることで皮が少し柔らかくなってむきやすくなります。 ② 皮むきはおしりから始めます。 つやのない栗のおしり側を包丁でストンと落とします。 ※栗のおしりの皮は、下の渋皮とくっついていて、すぐにボロボロになるので手では非常にむきづらいため。 ③ 包丁などを使うか、もしくは素手で、切り落とした部分から外の鬼皮（硬い皮）をつまむようにはがしていきます。 |kbv| cdg| xaq| sbr| iwi| piq| ugr| zzi| qjf| kwj| wao| viv| bwb| ecu| zbx| zox| siq| nwv| qqv| rdv| jqh| hyk| ogn| rsc| wyh| ccr| ujy| mrq| lqc| gif| vju| hkb| lrc| aow| rdb| vty| inr| mzu| gtp| iyp| cdm| dfs| pyq| xrp| ggh| mqb| wbm| yqm| bvo| pkm|