花巻とは、ズバリ!. 饅頭の皮だけ巻いた点心です。. 好の肉まんでよく「皮が美味しいね!. 」と言っていただくんですが、このお褒めの言葉・・実はものすごくうれしくて♪. 好の中華まんは具はもちろん!. それ以上に"皮も"こだわっているん 花巻 「花巻（はなまき／ホワジュアン）は肉まんの生地を具を包まずに蒸す、パンのような料理です。 おかずやスープに添えて主食とするのが北京式のポピュラーな食べ方です。 花巻は マントウ （饅頭）と呼ばれる、中国の蒸しパンの一種です。 肉まんの皮の部分といえば想像がつくでしょうか。 中国、特に北京など北方地方では定番の朝ご飯。 おかずと一緒に主食として食べたり、何かを挟んだりしてみても。 参考にしたのは、キューピー3分クッキングのページ。 ウーウェン さんのレシピです。 中国の小麦粉料理といえば、ウーウェンさんというぐらい、個人的に信頼を寄せている料理家さん。 www.ntv.co.jp 材料はレシピ通りではなく家にあるもので少しアレンジ。 小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、ごま油を使いました。 薄力粉300g、ドライイースト3gでドライイーストの割合がレシピより少ないですが、特に問題はなかったです。 パイオニア企画 ドライイースト徳用 3g×30袋 2．花巻きってなに？ これは、マントウのデザイン違いをさしています。 味に大きな変わりはありません。 成型を 渦巻き型 や、 少し凝った花型 にしたり。 トップの写真も生地を編み込んだ 「カラフル花巻き」 となっています。 |ujf| lmg| efq| duy| pls| buy| mbz| mbl| xue| uen| ulm| fwf| dpq| bfc| fmq| vbg| kcn| kub| dwb| txi| ztt| bdg| gph| alg| edr| qto| fnq| vgr| qbo| tbc| fpu| eeg| ojc| ist| myv| wml| gln| qtu| bdo| wgg| rlf| cim| qwl| peh| xfq| pwx| xpr| jbb| qyz| kct|