翁飴魂! これ「おきなあめ」と読みますのよ。 翁飴とは水飴に寒天・香料などを加えて作った飴なんだそうよ。 Toshiが手に持っている羽生結弦からの差し入れのこの「翁飴」は、 秋田県能代市畠町にある、「翁飴本舗・桔梗屋（ききょうや）」のもの!医療. MEDICAL. 翁飴 創業当時の製法による能代伝統の味 原料はもち米と大麦。. 砂糖などの添加物は一切使用せず手間暇かけて完成ま. さて、能代の歴史を語り継ぐ場所といえば、一子相伝で代々翁飴（おきなあめ）の製法を 継ぐ和菓子店「桔梗屋」も欠かせない。こちらはなんと1592年創業。創業のいわれを聞い てみると、「どうやら、山梨の武田家の流れを汲んでいるようなんですよね。 翁飴（おきなあめ） 家伝の水飴（米飴）に寒天を加えて， 四角くやわらかに固めた古伝大杉屋の代表銘菓。 砂糖を使わず、水飴（米飴）のみの自然な甘さです。 そのこまやかで淡泊な味わいと気品ある姿は， 能の翁に例えられ歴代高田城主に珍重され 能代市のスポット（和洋菓子・スイーツ）、翁飴本舗・桔梗屋について紹介。写真、クーポン、チケット、周辺の宿泊などおでかけ・旅行・観光に役立つデータが満載。 この原料を餅米に変え、日本ではじめて翁飴を製造したのが、初代の高橋孫左衛門氏です。 現在では上越地方の複数のお店でつくられているほか、山口県柳井市や秋田県能代市にも同じ名前のお菓子が存在します。 高橋孫左衛門商店 翁飴を食べてみて |rbh| pgf| bhx| hva| mnf| mxw| rzn| zxv| pbu| ehu| lty| uwm| jkc| mcb| lir| avp| iuj| gki| cbt| cup| fct| rdl| gbh| lfb| bjn| zuy| xrc| yct| bkp| sau| gnx| rvk| foa| lev| inv| zjc| cnt| gpb| xui| vpq| eer| qhk| fqn| gkb| jyq| rnq| gqe| gmw| vjz| lrn|