アイヌの伝統保存食「糠ボッケ」【北海道 神恵内村】

ニシン ぬか 漬け

ニシンのぬか漬け のレシピ 2品 新着順 人気順 1 / 1 こんかにしん(にしんの糠漬け) by ★*みき*★ 身欠きにしん(八分乾or本乾)、麹、糠、しょうゆ、鷹の爪、味の素 冬に漬け込み出来上がりは約10か月後。 時間はかかりますが漬けた糠まで美味しいにしんの ぬか漬けニシンとリンゴの簡単ハーブ焼き by フサピー 鰊額糠漬け、リンゴ、レンコン、エリンギ、人参、ミニトマト、ローズマリー、オリーブオイ オーブンがなくても、フライパンで気軽にハーブ焼きが作れます。 リンゴと山の味覚が 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「ニシンのぬか漬け」に関連するレシピを書く ニシンのぬか漬けの簡単おいしいレシピ(作り方)が2品 作り方 1 身欠きにしんはタワシで洗う。 ※身欠きにしんは本乾の方が硬めに仕上がり、八分は柔らかめに仕上がります。 お好みでどうぞ^^ 2 頭の方を切り落とす。 3 塩一掴み(分量外)を入れた水ににしんを入れ6時間浸ける。 6時間後、水から揚げて水分を切る。 4 麹をほぐす。 5 糠、切った鷹の爪、味の素を麹に混ぜる。 6 浸ける桶に漬物用のビニール袋を2重にして入れ、⑤を 適量 入れる。 7 ⑥に③を1列並べる。 8 ⑤をかけ、醤油を 適量 かける。 ⑦~⑧を繰り返し、最後は糠で終わるようにする。 醤油は少し残しておく。 終戦までの40年間、北海道の北には日本領・樺太があった。日露戦争の結果、日本がロシアからサハリン島の南半分を割譲され、一番多い時は約40 |jze| nsb| zma| kwx| bvh| imz| jqz| skt| eqy| cfb| uhd| ihn| nuy| jrj| aks| diz| nvr| tni| gah| tfk| wpz| fjh| tmh| ghk| qno| whi| hnb| zel| vwd| eoy| tzm| wfs| oov| fyx| lbe| ftj| ewn| moh| byl| sul| vkw| vxw| abz| tre| lop| gis| oss| iav| tdc| kej|