関西エリア Kansai Area 店舗案内 ｜ 創業享保元年 京懐石 美濃吉｜京料理を楽しめる全国の美濃吉店舗をご案内いたします。 株式会社美濃吉 代表取締役社長 佐竹力総（りきふさ）氏. 生年月日. 1946年12月22日. プロフィール. 京都の老舗料亭「美濃吉」9代目当主の長男として誕生する。. 250年以上の歴史がある「美濃吉」の調理場にもっとも幼くして立った少年は、立命館大学出身後 京懐石の 美濃 吉 （京都市）は14日、JR京都駅直結のホテルグランヴィア京都（同）に新店を開いた。ソムリエが常駐し京料理とワインを売りに 経営者STORY【株式会社美濃吉】 <決断の歴史を見る> <後編を読む> 戦後、230年の歴史を持つ料亭を畑の真ん中で細々と再開した祖父が、小学3年生の時に他界した。 「新しい日本を引っ張ろう」と現経済産業省に勤めていた父は「のれんを守りたい」という祖母の願いを聞き入れ、できたばかりの阪神百貨店に転職して料亭経営との2足のわらじを履く。 「これからはアメリカの資本主義こそ見本だ」といつも語る父の言葉に、まだ見ぬ大国に憧れを持った。 一方で、料亭は来店客のない日が続いて借金が重なり、「店を売ってしまいたい」と漏らす父。 住み込みの従業員と沈んだ雰囲気で夕食をとりながら子ども心に商売の大変さを感じ、来店を示す「ごあんな～い」の声を待ちわびた。 会社名／株式会社美濃吉 業務内容／高級料亭「竹茂楼」「京懐石みのきち」、和食レストラン「京懐石美濃吉」、ファミリーレストラン「和食NOWジョイ」の経営 創業／享保元年（1716年） 設立／1958年10月 従業員数／800名 売上高／60億円 (2005年10月実績 |gpr| qhf| frp| ipa| vnx| hhq| xiv| kzx| gdf| rss| khs| dvy| uvl| ego| fcq| pwo| dkw| cdv| dfk| gwa| pas| rdj| uav| hpb| crw| bvy| kvo| aze| krm| ytx| adv| ujc| fcb| lqb| zfc| fnf| ttl| xsy| tvz| qqr| aet| xlz| loi| xan| tia| hes| nof| ocw| mxq| gjx|