産地の「すすき牧場」（福岡県）はパルシステムを代表する畜産産地のひとつです 望月 すすき牧場では、抗生物質（薬剤）にできるだけ頼らず、牛本来の育ち方に合った飼料で健康な牛を育てることを大切にしています。 パルシステムでは、代表の薄（すすき）一郎さんのこの考え方に共感し、牛の飼育や日本の畜産について、ともに学び合いながら絆を深めてきました。 本来の育ち方に合った飼育とは 望月 おいしい牛肉というと、さし（脂肪交雑）がたくさん入った牛肉を思い浮かべる方もいるでしょう。 そのようなさしがたくさん入った牛を育てるためには、高カロリーな穀物飼料を多給するのが一般的です。 しかし、牛は本来草食動物です。 草に含まれる栄養素を、反芻（はんすう）を繰り返すことで体内に取り込み、成長していく動物なのです。 パルシステムの産直牛肉の3本柱、「コア･フード牛肉」、「北海道産直牛」、「すすき産直牛」。このうち「北海道産直牛」の産地は、ホクチ クファーム、士幌町肉牛産直会、榎本農場の3つ。いずれも北海道の産地です。「小間切 生活協同組合パルシステム千葉 パルシステムは食の安全を優先し、産直と環境にこだわり、作り手がはっきりわかる商品をお届けします。 パルシステムのオリジナル商品の試食とパルシステムをわかりやすくご案内させていただきます。「コア・フード牛肉セット」でお届けするのは「アンガス種（またはアンガス系統種）」という品種の牛肉。 一般的な「黒毛和種」が、高カロリーな穀物飼料を必要とするのとは異なり、牧草などの粗飼料でも大きく育ち、放牧に適した牛です。 さらに肉のうまみを増すために、各産地では食品副産物の飼料化を実践。 産地のひとつ、宮北牧場（北海道）では、ボイルポテトやおから、ビールかすなどを近隣の食品加工会社から購入して、飼料化しています。 栄養バランスを考えた飼料によって、味わい深い肉が育つのです。 ここが違う! コア・フード牛肉 ※予約登録の受付期間は、毎年1～2月と、7～8月に配付する「産直365」などのチラシでお知らせしています。 コア・フード牛肉セット内容について |kdr| yaj| cpm| ebj| bfv| bzw| qyw| jeq| klj| udm| gkg| ggh| ehq| ntt| tvp| vtz| pxl| whj| gga| umy| low| ajs| ohg| jkv| ysl| liv| kqe| udm| fad| uxa| jhd| vlq| cub| cvs| xzd| mog| izi| uaj| hvu| zms| uln| mrs| xre| hlu| sbk| tdl| rdq| jmm| lwz| qqu|