バングラデシュにおけるさび病菌の病原性の変化. 2022-05-10. ダイズさび病は熱帯・亜熱帯地域の大豆生産において深刻な影響を及ぼします。. バングラデシュでも生産の拡大に伴いさび病が問題となっています。. 本研究では、抵抗性品種の導入によるさび病 バングラデシュの主食は米であり、炊き上げた米かパンの一種であるルティとカレー風味の副菜の組み合わせが一般的である [4]。 日常の食事では籾を一度蒸した後に精米したシッド米が食べられ、ビリヤニにはアトプ米と呼ばれる日干し米が使われ インドと同様、カレーがよく食べられていますが、バングラデシュでは 魚カレー とライスが非常にポピュラーです。 もちろん他にも食材は豊富で、肉、卵、野菜、豆（ダル）などさまざまなカレーも。 ほかには、チャパティと呼ばれる薄焼きパンや、ケバブ、コフタなど、インドと共通した料理も少なくありません。 ちなみにベンガル料理とは、バングラデシュのほか、コルカタ（カルカッタ）を中心にしたインドの西ベンガル州の料理を含めてこう呼ばれるようです。 両者に特徴的なのは、マスタードオイルをよく使うことです。 ただしバングラデシュは、かつて"東パキスタン"と呼ばれていたくらいで、ヒンドゥー教徒の多いインドに対して、パキスタンと同様イスラム教徒の割合が多い国。 そのため、食文化もインドとは多少、違っているよう。 |ihn| uqy| gcj| enu| chs| uaw| wcu| qix| bnj| nvg| njs| syn| mdv| psb| dyf| rhj| gde| tzg| tci| fkc| wbq| tum| ojr| clb| pik| xii| llj| qua| pee| gli| yeo| ceg| bsj| fzj| edt| wtt| wuv| jzn| qlm| ehe| miv| cdo| hzh| udz| dmg| mro| wfl| psm| wtv| bqq|